Polpettone con patate in friggitrice ad aria una secondo piatto in friggitrice ad aria, facilissimo da preparare e velocissimo da cuocere! Per chi vuole un’alternativa al classico Arrosto nella friggitrice ad aria che non sempre i bambini apprezzano! Se invece avete già provato il mio Polpettone in friggitrice ad aria amerete di sicuro questo polpettone con patate in friggitrice ad aria!
Ovviamente dopo la versione del Polpettone in vasocottura e del Polpettone con instant pot non poteva mancare quella del polpettone in friggitrice con le patate da aggiungere alla mia lista di Ricette in friggitrice ad aria!
Come con tutte le mie altre Ricette in friggitrice ad aria anche questa è davvero facilissima e velocissima da realizzare, ed otterrete un Secondo Piatto da servire a tutti i vostri pranzi della domenica!
Se anche voi volete provare a preparare il polpettone con patate in friggitrice ad aria, leggete la ricetta di seguito!
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Rosella Errante, autrice di 4 libri per facilitarsi la vita in cucina: Vasocottura Facile, Vasocottura Leggera, Friggitrice ad aria e Multicooker
I miei libri
Ingredienti
Per il ripieno del polpettone
Cosa serve per cuocere il polpettone con patate
Come si prepara il polpettone con patate in friggitrice ad aria
Come si preparano le patate:
Lavate e sbucciate le patate.
Tagliatele a cubetti poi mettetele in acqua fredda per eliminare l’amido.
Scolatele e asciugatele con un canovaccio in cotone pulito.
Mettete le patate in una ciotola e conditele con olio extravergine d’oliva, sale, pepe e rosmarino.
Mescolate le patate e dopo mettetele nel cestello della friggitrice ad aria.
Precuocete le patate in friggitrice ad aria a 180° per 10 minuti.
Come si prepara il polpettone di carne:
Mettete la carne macinata in una ciotola insieme alle uova, al parmigiano grattugiato, il pecorino grattugiato e il pangrattato.
Aggiungete sale e pepe a piacere e impastate tutto con un cucchiaio o con le mani per ottenere un composto omogeneo.
Mettete un foglio di carta forno sul piano di lavoro.
Stendete l’impasto del polpettone sul foglio di carta forno, cercando di dargli una forma rettangolare.
Farcite con fette di prosciutto cotto e provola e arrotolate il polpettone nel senso della lunghezza.
Sigillate il polpettone all’interno della carta forno e chiudete i bordi a caramella.
Come si cuoce il polpettone con patate in friggitrice ad aria:
Posizionate il polpettone in mezzo alle patate dentro al cestello della friggitrice e avviate la cottura a 210° per 10 minuti.
Trascorso questo tempo, ho aperto la carta forno, mescolato le patate, girato il polpettone e proseguito la cottura per 10 minuti a 180°.
Sfornate il polpettone con patate e servite ben caldo.
Come si conserva il polpettone con patate
Il polpettone con patate in friggitrice ad aria si conserva in frigo per 3 giorni.
Dosi variate per porzioni
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