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Peperoni fritti nella friggitrice ad aria

Che delizia i peperoni fritti nella friggitrice ad aria. Senza odori per casa e senza sporcare nulla, li avremo pronti per un contorno o per farcire ricette, ad esempio delle trote salate. I peperoni fritti con questo prezioso elettrodomestico saranno conditi con un solo cucchiaio di olio, risultando sì fritti ma molto più leggeri e digeribili. Ottimo per condire le verdure è l’olio in versione spray. Nebulizza il contenuto, andando a condire uniformemente con una quantità irrisoria. In questo periodo dell’anno si trovano i peperoni di Carmagnola, sodi e carnosi, e sono perfetti per questa ricetta. Io una parte l’ho usata come contorno, mentre l’altra l’ho usata per condire e cuocere del pollo in vasocottura.

Insomma, avete mille scuse per cuocere i peperoni nella friggitrice ad aria!

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFrittura
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 4Peperoni medi (o 3 grandi)
  • 2 pizzichiSale
  • 1 cucchiaioOlio extravergine d’oliva

Strumenti

  • Friggitrice ad aria

Preparazione

  1. Lavate e asciugate bene i peperoni. Tagliateli in 2 e privateli del picciuolo, dei semini e dei filamenti. Tagliate in pezzi regolari i peperoni, trasferendoli, man mano, in una larga ciotola.

  2. Salate e condite con l’olio i peperoni tagliati e mescolateli molto bene, di modo che il condimento li unga uniformemente. Versate i peperoni nel cestello della friggitrice ad aria e programmate quest’ultima a 200° per 20 minuti. Avviate la cottura e, ogni circa 7 minuti, mescolate i peperoni. Al termine della cottura avrete dei deliziosi peperoni fritti pronti per essere serviti.

  3. IDEE IN PIÙ

    • Sbriciolate della feta e delle foglie di basilico o timo sui peperoni fritti e fate fondere, impostando la friggitrice ad aria per 5 minuti a 200°.
    • Versate i peperoni su un rotolo di pasta brisé stesa, farcite con pezzetti di prosciutto e provola. Mescolate 2 uova con poca panna, versate sul composto e fate cuocere. Potete cuocere anche nella friggitrice ad aria, usando una teglia, per 15 minuti a 200°.

    Qui altre ricette con la friggitrice ad aria.

Per saperne di più…

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