Pasta gratinata in microonde uno dei miei Primi piatti al microonde più buoni, semplici e veloci da realizzare! La classica “pasta delle 3 p” gratinata al microonde, un piatto perfetto per la domenica e non solo! Una variante della mia Pasta al forno al microonde preparata con piselli e prosciutto e condita con la Besciamella cotta al microonde e poi fatta gratinare, per ottenere quella crosticina davvero irresistibile! Se volete una variante vegetariana, potete provare la mia Pasta al forno bianca con zucchine altrimenti potete aggiungere altri formaggi per renderla più golosa e filante come la mia Pasta gratinata al forno ai formaggi!
Mi raccomando, leggete l’articolo su Quali accessori usare per il microonde ma soprattutto su quali comprare per sfruttare al meglio questo fantastico elettrodomestico!
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Rosella Errante, autrice di 4 libri per facilitarsi la vita in cucina: Vasocottura Facile, Vasocottura Leggera, Friggitrice ad aria e Multicooker
I miei libri
Ingredienti
Per la pasta
Per la besciamella
Per la pasta gratinata al microonde
Cosa serve per cuocere la pasta gratinata in bianco
Come si prepara la pasta gratinata in microonde
Per la besciamella al microonde
Mettete il burro a pezzi in una ciotola e fatelo fondere completamente nel microonde.
Aggiungete la farina e mescolate. Aggiungete anche il latte, aromatizzate con noce moscata e sale e mescolate bene.
Programmate il microonde a circa 600 watt per 4 minuti, inserite la ciotola e avviate.
Trascorso questo tempo, mescolate bene la besciamella, sempre con la frusta.
Rimettete la ciotola nel microonde e avviate, sempre a 600 watt per altri 4 minuti.
Ripetete l’operazione e avviate per gli ultimi 4 minuti, a questo punto la besciamella è pronta.
Come condire e precuocere la pasta con piselli e prosciutto
Mettete la pasta in una ciotola capiente e unite i piselli.
Aggiungete tutta l’acqua, il dado e aggiustate di sale a piacere.
Coprite la ciotola con un foglio di pellicola per microonde e praticate due fiorellini.
Mettete la ciotola nel microonde e fate cuocere a 800W per 8 minuti, poi abbassate a 600W e proseguite per altri 5 minuti.
Quando la pasta con i piselli sarà cotta, rimuovete la pellicola, aggiustate di pepe e mescolate per insaporire.
Aggiungete il prosciutto cotto sminuzzato e mescolate.
Insaporite con il grana grattugiato, mescolate nuovamente e poi unite la besciamella cotta in precedenza.
Come si cuoce la pasta gratinata nel microonde
Distribuite la pasta condita all’interno della teglia e livellatela delicatamente.
Cospargete la superficie con altro grana grattugiato.
Inserite l’alzata all’interno del microonde e cuocete la pasta gratinata nel microonde con funzione combi (microonde+grill) alla massima potenza per 10 minuti.
Al termine della cottura, fate riposare la pasta in microonde per 5 minuti, poi servitela, ancora calda.
Come si conserva la pasta gratinata in microonde
La pasta gratinata nel microonde si conserva per 3 giorni in frigorifero.
Dosi variate per porzioni
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