Pasta al forno in friggitrice ad aria, un primo piatto veloce e gratinato come la migliore delle paste in forno. Per questa pasta gratinata nella friggitrice ad aria, ho scelto degli ingredienti molto apprezzati, pomodoro, mozzarella e melanzane. Dopo aver precotto della pasta formato penne, le ho condite con la salsa di pomodoro, melanzane prefritte in friggitrice ad aria, formaggio e a piacere del prosciutto cotto. Per la ricetta della pasta al forno in friggitrice ad aria potete scegliere anche altri formai di pasta, ad esempio dei rigatoni. Io uso spesso la pasta integrale, dalle penne ai rigatoni e devo dire che viene ottima. Inutile dirvi che a casa mia hanno fatto a gara per contendersi l’ultimo boccone di questa pasta pasticciata in friggitrice ad aria.
Per gratinare la pasta nella friggitrice ad aria ci vorranno 20 minuti. Il tempo di cottura che trovate nella scheda comprende la cottura delle uova, delle melanzane e della pasta.
Questa ricetta è tratta dal mio libro Friggitrice ad aria (ed.Gribaudo), in questo libro potrete trovare tanti primi piatti. In fondo all’articolo troverete il link.
Provate anche queste Ricette in friggitrice ad aria:
Rosella Errante, autrice di 4 libri per facilitarsi la vita in cucina: Vasocottura Facile, Vasocottura Leggera, Friggitrice ad aria e Multicooker
I miei libri
Ingredienti per la pasta con melanzane in friggitrice ad aria
Cosa serve per fare la pasta gratinata in friggitrice ad aria
Come si fanno le penne gratinate nella friggitrice ad aria
Friggere le melanzane a dadini nella friggitrice ad aria
Per iniziare, lavate e spuntate la melanzana. Tagliatela a dadini regolari e distribuiteli nel cestello della friggitrice ad aria. Spruzzate le melanzane con poco olio, mescolate e fate cuocere per 17 minuti a 200°, dopo 10 minuti scuotete il cestello di modo da ottenere una cottura uniforme.
Nel frattempo, portate a bollore l’acqua salata per cuocere la pasta. Fate rassodare le uova facendole bollire per 10 minuti in un pentolino*. Tuffate la pasta e fatela cuocere per la metà del tempo indicato sulla confezione. Dopo, scolatela, passatela sotto l’acqua corrente e rimettetela nella pentola in cui l’avete fatta bollire. Tagliate a pezzetti la scamorza e il prosciutto. Spruzzate con poco olio la teglia da mettere nella friggitrice ad aria.
Condite la pasta con la salsa di pomodoro e mescolate. Unite la scamorza, il prosciutto, le melanzane, le uova sbucciate e tagliate a pezzetti e le foglie di basilico. Mescolate bene e versate la pasta nella teglia unta. Livellatela e cospargete con il formaggio grattugiato.
Inserite la teglia di pasta nella friggitrice ad aria e avviate la cottura per 12 minuti a 200°, dopo, abbassate la temperatura a 180° e proseguite la cottura per altri 8 minuti.
Adesso la vostra pasta al forno in friggitrice ad aria è pronta per essere portata in tavola.
Consigli in più per fare la pasta pasticciata in friggitrice ad aria
Questa ricetta è un’ottima base di partenza che si presta a tante varianti.
Uova sode in friggitrice ad aria
Malgrado non se ne veda il senso, potrebbe utile sapere che le uova sode possono essere cotte nella friggitrice ad aria per 15 minuti a 200°. Magari si potrebbero mettere in cottura, ben lavate, assieme alle melanzane.
Pasta gratinata con zucchine in friggitrice ad aria
Al posto delle melanzane e della salsa di pomodoro, potete usare 400 ml di besciamella e 400 g di zucchine a dadini.
Chi sono
Ciao, io sono Rosella Errante, foodblogger e scrittrice, appassionata di cibo, ho deciso di rendere più veloci i piatti della tradizione, mi sono specializzata nella vasocottura al microonde, nella sana alimentazione, utilizzando elettrodomestici di ultima generazione. Da qui il nome del mio blog, Dal tegame al vasetto.
Dopo aver reso casalinga la tecnica della vasocottura, ho aperto un gruppo di assistenza su Facebook, Vasocottura Facile, seguendo ogni membro della sua community e introducendolo a questa straordinaria tecnica di cottura.
Scrittrice di 5 libri: 3 sulla vasocottura, Vasocottura Facile, Vasocottura leggera e Vasocottura Moderna, e un libro Friggitrice ad aria, un libro sulle multicooker e Il grande libro del microonde. Tutti Gribaudo editore.
Tengo corsi in tutta Italia: sulla vasocottura al microonde, sulla cucina al microonde, sulle multicooker e sulla friggitrice ad aria.
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