Lasagne light in vasocottura una nuova ricetta da aggiungere ai miei Primi piatti in vasocottura, na ricetta light perfetta per chi segue un regime dietetico ma non vuole rinunciare ad una coccola e ad un po’ di gusto ogni tanto!
Le lasagne light sono cotte con La tecnica della vasocottura al microonde, con la quale, per chi mi conosce, sa che ho cucinato numerose lasagne, tra le quali non posso non citarvi le Lasagne alla bolognese in vasocottura, le Lasagne alla sorrentina in vasocottura e i Rotoli di lasagne in vasocottura al microonde.
Questa versione assomiglia alle mie Lasagne con zucchine in vasocottura , ma con l’aggiunta di pomodorini, e inoltre, ho sostituito la classica Besciamella cotta al microonde con una crema di ricotta più leggera!
Con le mie Istruzioni per cuocere in vasocottura al microonde potrete anche voi strutturare il vostro menu settimanale in maniera facile e veloce!
Non perdetevi anche le Ricette al microonde e le Ricette in friggitrice ad aria.
Se anche voi volete provare a preparare la zuppa di fagioli e broccoli in vasocottura, leggete la ricetta di seguito!
Se questa ricetta vi è piaciuta, potrebbero interessarvi anche:
Rosella Errante, autrice di 4 libri per facilitarsi la vita in cucina: Vasocottura Facile, Vasocottura Leggera, Friggitrice ad aria e Multicooker
I miei libri
Ingredienti
Per la crema di ricotta
Per le lasagne
- Energia 335,61 (Kcal)
- Carboidrati 22,71 (g) di cui Zuccheri 8,68 (g)
- Proteine 23,23 (g)
- Grassi 17,40 (g) di cui saturi 10,34 (g)di cui insaturi 6,16 (g)
- Fibre 2,25 (g)
- Sodio 899,13 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 250 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Cosa serve per cucinare le lasagne light in vasocottura
Passaggi
Come si preparano le zucchine per le lasagne light
Lavate una zucchina e spuntatela.
Affettate la zucchina sottilmente utilizzando una mandolina.
Salate leggermente le zucchine e tenete da parte.
Come si prepara la crema di ricotta:
Mettete la ricotta in una ciotola.
Aggiungete il parmigiano grattugiato.
Aggiungete l’uovo, il sale ed il pepe e mescolate.
Come si preparano le lasagne light in vasocottura
Versate poco olio extravergine d’oliva all’interno di due vasetti a guarnizione sottile.
Spezzate ciascun foglio di lasagna all’uovo in 4 pezzi.
Mettete una sfoglia di lasagna sulla base di ciascun vasetto.
Mettete qualche fetta di zucchina sminuzzata e i pomodorini lavati e tagliati a pezzettini.
Mettete un cucchiaio di crema di ricotta e coprite con un altro pezzo di sfoglia di lasagna.
Procedete allo stesso modo fino a creare tre strati.
Terminate con pomodorini e zucchine in superficie.
Aggiungete un po’ di parmigiano grattugiato in superficie.
Infine pulite i bordi, chiudete ciascun vasetto con il proprio coperchio con guarnizione e sigillate con 4 ganci ciascun vasetto.
Come si cuociono le lasagne light in vasocottura
Cuocete un vasetto di lasagne light in vasocottura al microonde alla volta, per 5 minuti alla vostra potenza testata (io 600W).
Al termine della cottura di ciascun vasetto, fate riposare per 20 minuti al caldo per completare la cottura.
Servite le lasagne al termine del riposo rimuovendo i ganci e tirando leggermente la guarnizione.
Come si conservano le lasagne light
Le lasagne light in vaso cottura si conservano, ancora sottovuoto, per due settimane in frigorifero.
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.