Frittata di ricotta in vasocottura un secondo piatto da aggiungere alle mie Ricette vegetariane in vasocottura facilissima da preparare e davvero buonissima! Per questa ricetta ho usato il ripieno avanzato dei miei Involtini di radicchio al microond. Potrete arricchire la vostra frittata in vasocottura con le verdure che più preferite! Io, data la stagione, ho usato il radicchio rosso, ma voi potrete mettere spinaci o bietoline!
Uso tantissimo la ricotta nelle mie ricette, come la Ricotta in vasocottura con pomodorini e olive, la Frittata di spinaci e ricotta al microonde e amo tantissimo le frittate, tanto vero che ho preparato già la Frittata di ricotta al microonde e la Frittata al forno di ricotta ed erbe, ma questa in vasocottura è ancora più veloce e potrete conservarla in frigo a lungo grazie al sottovuoto!
Con le mie Istruzioni per cuocere in vasocottura al microonde potrete anche voi strutturare il vostro menu settimanale in maniera facile e veloce!
Non perdetevi anche le Ricette al microonde e le Ricette in friggitrice ad aria.
Se anche voi volete provare a preparare la frittata di ricotta in vasocottura, leggete la ricetta di seguito!
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Rosella Errante, autrice di 4 libri per facilitarsi la vita in cucina: Vasocottura Facile, Vasocottura Leggera, Friggitrice ad aria e Multicooker
I miei libri
Ingredienti
Per la frittata di ricotta
Da aggiungere
- Energia 349,36 (Kcal)
- Carboidrati 10,25 (g) di cui Zuccheri 1,27 (g)
- Proteine 23,40 (g)
- Grassi 24,18 (g) di cui saturi 10,89 (g)di cui insaturi 6,88 (g)
- Fibre 1,71 (g)
- Sodio 1.018,32 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 260 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Come preparare la frittata di ricotta in vasocottura
Come insaporire la frittata di ricotta
Mettete la ricotta in una ciotola.
Aggiungete l‘uovo e il parmigiano grattugiato.
Aggiustate di sale e di pepe e insaporite a piacere con la noce moscata.
Aggiungete anche i gherigli di noci sminuzzati grossolanamente al coltello.
Mescolate il tutto con una frusta a mano per ottenere una crema ben amalgamata.
Per terminare l’impasto della frittata di ricotta
Fate rosolare del radicchio rosso in padella con olio extravergine d’oliva e sale.
Aggiungetelo alla crema di ricotta e mescolate.
Aggiungete altro parmigiano grattugiato per insaporire.
Spruzzate poco olio sul fondo del vasetto e versate l’impasto al suo interno.
Come cuocere la frittata di ricotta in vasocottura al microonde
Pulite i bordi del vasetto.
Chiudete con il coperchio con la sua guarnizione e sigillate con i 4 ganci.
Cuocete la frittata di ricotta in vasocottura al microonde alla vostra potenza testata per 6 minuti o finché non noterete che la frittata gonfierà.
Una volta cotta, sfornatela e fatela riposare per 10 minuti
Prima di servire, levate i ganci, tirate dolcemente la guarnizione e fate scivolare la frittata su un piatto.
Servite ancora tiepida.
Come conservare la frittata di ricotta in vasocottura
Potete conservare la frittata di ricotta in vasocottura in frigo per una settimana ancora sottovuoto.
Dosi variate per porzioni
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