I cavoletti di Bruxelles in multicooker sono un ottimo contorno veloce e sano. Come le patate con piselli in multicooker, anche questa ricetta cuoce in pochi minuti, solo che il risultato sarà dei cavolini di Bruxelles brasati e gratinati nella instant pot. Se amate i cavoli cotti nella instant pot, provate anche la vellutata di broccoli con instant pot o la pasta col cavolfiore in pentola a pressione. Si lo so, ho chiamato in 3 modi diversi la multicooker (e siamo a 4) ma come spiego nella guida alle instant pot e nel mio libro Multicooker, stiamo parlando della stessa cosa. Per la ricetta dei cavoletti di Bruxelles cotti a vapore nella instant pot vi basterà seguire il primo step della ricetta, lasciare riposare 5 minuti e dopo aprire la pentola. Mentre se volete dare più carattere, potete fare i cavoletti brasati nella multicooker e addirittura gratinati. A voi la scelta in base a come volete gustare i cavolini di Bruxelles.
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Provate anche:
Rosella Errante, autrice di 4 libri per facilitarsi la vita in cucina: Vasocottura Facile, Vasocottura Leggera, Friggitrice ad aria e Multicooker
I miei libri
Ingredienti
Per lessare i cavoletti nella instant pot
Per gratinare i cavoletti di Bruxelles nella multicooker
- Energia 195,41 (Kcal)
- Carboidrati 15,92 (g) di cui Zuccheri 3,76 (g)
- Proteine 9,29 (g)
- Grassi 12,71 (g) di cui saturi 3,39 (g)di cui insaturi 1,20 (g)
- Fibre 6,59 (g)
- Sodio 405,69 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 150 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Cosa serve
Procedimento
Cuocere a vapore i cavoletti nella multicooker
Lavate bene i cavoletti di Bruxelles e eliminate eventuali parti macchiate e legnose. Distribuiteli nella multicooker e aggiungete l’acqua e il sale.
Chiudete la pentola e fate cuocere con funzione pressione per 8 minuti.
A fine cottura, se volete gustare i cavoletti lessati lasciate riposare la pentola chiusa per 10 minuti e dopo depressurizzate e aprite. Altrimenti depressurizzate subito.
Come fare i cavolini di Bruxelles brasati nella instant pot senza coperchio forno
Scolate i cavoletti e ridistribuiteli nella pentola, aggiungete il resto degli ingredienti. Mescolate e chiudete la pentola con il coperchio, lasciando la valvola aperta. Programmate la pentola con la funzione forno a 150° e avviate la cottura per 10 minuti. In questo caso è bene impostare un timer esterno.
Come sfruttare l’instant pot al posto del forno
Se possedete il coperchio forno o la testa friggitrice ad aria, procedete così: sistemate i cavoletti in una piccola teglia antiaderente, conditeli. Inserite nella pentola una gratella alta, andrà benissimo l’alzata del microonde priva di parti di plastica. Adagiate sopra la teglia con i cavoletti e chiudete la teglia con l’apposito coperchio.
Avviate la cottura a 180° del solo coperchio e fate gratinare i cavoletti per 10 minuti.
Consigli in più
I cavoletti di Bruxelles in multicooker si sposano molto bene con l’arrosto di maiale o abbinati a formaggi.
Chi sono
Ciao, io sono Rosella Errante, foodblogger e scrittrice, appassionata di cibo, ho deciso di rendere più veloci i piatti della tradizione, mi sono specializzata nella vasocottura al microonde, nella sana alimentazione, utilizzando elettrodomestici di ultima generazione. Da qui il nome del mio blog, Dal tegame al vasetto.
Dopo aver reso casalinga la tecnica della vasocottura, ho aperto un gruppo di assistenza su Facebook, Vasocottura Facile, seguendo ogni membro della sua community e introducendolo a questa straordinaria tecnica di cottura.
Scrittrice di 5 libri: 3 sulla vasocottura, Vasocottura Facile, Vasocottura leggera e Vasocottura Moderna, e un libro Friggitrice ad aria, un libro sulle multicooker e Il grande libro del microonde. Tutti Gribaudo editore.
Tengo corsi in tutta Italia: sulla vasocottura al microonde, sulla cucina al microonde, sulle multicooker e sulla friggitrice ad aria.
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