Se non avete ancora preparato un ciambellone dolce alla curcuma senza uova, latte e burro e’ giunto il momento di fare quest’ esperienza, che nulla toglie al gusto di mangiare un delizioso dolce. Perche’ anche se si e’ intolleranti al alcuni alimenti, non dobbiamo perdere il gusto di mangiare cose buone e piacevoli.
Il ciambellone dolce alla curcuma sara’ gradito a tutti in famiglia, intolleranti al lattosio o uova, per vegani, vegetariani e onnivori ma soprattutto sara’ un dolce a basso contenuto calorico e quindi senza sensi di colpa. Anche la ricetta del ciambellone con mirtilli rossi non contiene latte e burro, provatela, se avete tempo potrete provarla in alternativa e cambiare allegramente i sapori.
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
1 – In una ciotola mettete la farina setacciata, la frumina, il lievito e miscelate.
2 – Scaldate leggermente l’acqua, che sia tiepida e non bollente, e unite lo zucchero. Aggiungetevi l’olio e con una frusta, o meglio ancora con un mix, sbattete bene il composto.
3 – Incorporate la farina alla miscela di acqua e olio mescolando bene con una frusta, per non formare grumi. Unite la fialetta all’aroma di vaniglia e la curcuma in polvere.
4 – Ungete uno stampo da ciambellone del diametro di 26 cm, infarinatelo e versateci dentro il composto cremoso.
5 – Spargete sulla superficie del ciambellone una manciata di semini e frutta secca mista oppure fiocchi di avena.
6 – Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 35/40 minuti. Lasciatelo raffreddare e infine estraetelo dallo stampo.
Dosi variate per porzioni
