Se vi siete chiesti come fare per rimettersi in forma dopo le feste siete nel posto giusto e soprattutto non siete soli!
Durante le occasioni di festa le tentazioni sono tante e gli “sgarri alimentari” sono dietro l’angolo! Sembra quasi che ci aspettano con un piatto d’argento per testare la nostra resistenza mentale!
Confesso che succede anche a me di cedere davanti ad un bel piatto di lasagne o una fetta di tiramisù! Tuttavia basta un po’ di volontà per rimettersi in forma ma soprattutto una bella raccolta di ricette light facili e veloci e anche gustose!
Se lo sgarro è stato fatto in una sola occasione sarà più facile rimettersi in riga! Se invece abbiamo ceduto alla tentazione in più occasioni, come ad esempio durante le festività natalizie o pasquali, sarà un po’ più faticoso ma non impossibile.
Una corretta alimentazione è la base per una vita sana perciò sicuramente un po’ di movimento, tanta acqua, frutta e verdura non dovrebbero mai mancare. Inoltre bisogna cercare di scegliere piatti leggeri ed equilibrati da portare in tavola tutti i giorni.
Digiunare NON è la scelta giusta, se è quello che avevi pensato di fare! Ogni nutrizionista (o dietologo) consiglia di fare 5 pasti al giorno, colazione, spuntino, pranzo, merenda e cena.
Mangiare ad ogni pasto le giuste quantità senza esagerare con i condimenti ci permette di non arrivare a pranzo (o cena) con una fame esagerata da divorare persino il piatto! Ecco perchè bisogna seguire un piano alimentare mirato alle nostre esigenze.
In questa raccolta ho inserito alcune delle ricette che fanno parte della mia dieta.
Ognuno di noi avrà bisogno di seguire le proprie abitudini che non possono essere uguali alle mie. Tuttavia queste ricette sono un esempio di come si può mangiare sano senza rinunciare al gusto!
Come rimettersi in forma dopo le feste
Sformato di zucca e patate
Una ricetta light economica e gustosissima, perfetta per chi è a dieta o semplicemente per restare in forma. Un piatto leggero veloce e tanto sfizioso!
Pasta viola al pesto di cavolo rosso crudo
Pasta viola al pesto di cavolo rosso! Un piatto scenografico, economico, leggero e gustoso! Una ricetta facile veloce e super colorata!
Filetti di merluzzo al limone
Un secondo di pesce economico light e sfizioso che nella mia dieta non manca mai! Perfetto per chi va sempre di corsa in cucina, per chi vuole rimettersi in forma e per chi ama i sapori semplici e genuini!
Pasta con ricotta e pomodorini cremosissima
La pasta con ricotta e pomodorini è un primo piatto facile veloce ed economico, perfetto anche per rimettersi in forma! Ha una consistenza cremosissima, un gusto delicato e avvolgente. Inoltre è davvero semplice da preparare.
Hummus di ceci in scatola senza tahina
L’hummus di ceci è una crema di ceci vellutata e gustosissima. Può essere spalmata su fette di pane abbrustolito (o su una piadina) o accompagnare verdure a piacere, crude o grigliate.
Pasta con verdure saltate in padella
La pasta con verdure saltate in padella è un primo piatto veloce e leggero, ottimo anche per chi è a dieta. Colorato e genuino, ricco di verdure che lo rendono un piatto completo. La soluzione perfetta per rimettersi in forma dopo le feste!
Crepes di spinaci senza uova e senza latte
Le crepes di spinaci sono morbidissime, dal colore verde brillante e si possono utilizzare per preparare tante gustose ricette anche per chi è a dieta! Senza uova e senza latte, ottima anche per chi è intollerante.
Soba noodles con verdure croccanti
Soba noodles con verdure croccanti, un piatto leggero profumato e gustosissimo! Me ne sono innamorata alla prima forchettata!
Polpette senza uova al sugo
Sfiziose e leggere, perfette per chi è a dieta e non solo! Queste polpette light sono facili e veloci da preparare, la soluzione perfetta per rimettersi in forma!
Risotto zucca e porcini
Profumato e avvolgente, cremoso e saporito, ma soprattutto light e gustosissimo! Un bel risotto con zucca e porcini, adatto anche per vegetariani e vegani.
Pesce spada gratinato alla mediterranea
Chi l’ha detto che la cucina sana e genuina fa tristezza?! Oggi ve lo dimostro proponendovi questi strepitosi tranci di pesce spada al forno! Un secondo light davvero gustosissimo!
Spaghetti di riso con verdure saltate in padella
Oggi portiamo in tavola un piatto diverso dal solito! Spaghetti di riso con verdure saltate in padella. Un piatto orientaleggiante ma italianizzato! Gli spaghetti di riso sono appunto fatti di riso. Tipici della cucina asiatica, in particolare Est, Sud e Sud-est dell’Asia. In commercio si trovano essiccati, congelati o freschi. Inoltre ci sono diversi formati […]
Burger di zucca e patate senza uova
I burger di zucca e patate senza uova sono facilissimi da fare e davvero sfiziosi! Li ho preparati per me che sono a dieta! Volevo gustare un piatto leggero e genuino ma anche gustoso. Morbidissime, dal cuore filante. Ottime anche per smaltire le abb
Minestra di ceci abruzzese in versione veloce
Da buona abruzzese uno dei miei piatti invernali preferiti è la minestra di ceci, profumata cremosa e gustosissima. Un piatto sano e genuino, approvato anche dalla mia nutrizionista!
Insalata di ceci e fagiolini
L’insalata di ceci e fagiolini è un piatto davvero gustoso e genuino. Facile economico e veloce da preparare. Ottimo per chi è a dieta che potrà consumarlo come piatto unico, a pranzo o cena.
Pasta con orata in bianco e pomodorini
La pasta con orata in bianco è un primo piatto di pesce davvero semplice e gustoso. Si prepara in poco tempo ed è perfetta anche per chi è a dieta. Un piatto semplice, perfetto anche per rimettersi in forma dopo le feste!
Orata al forno con arancia e limone ricetta facile e gustosa
Orata al forno con arancia e limone, un secondo piatto davvero gustoso e facilissimo da preparare. Un piatto semplice e genuino, perfetto anche per occasioni particolari o semplicemente per restare in forma!
Pasta al pesto di broccoli e noci
La pasta al pesto di broccoli e noci è cremosa delicata e gustosissima, un vero piacere mangiarla! Un piatto perfetto anche per vegetariani e per chi è a dieta.
Dolci light per mantenersi in forma
Torta vegana al cioccolato e mandorle morbidissima
Questa golosissima torta vegana al cioccolato e mandorle è senza uova burro né latte, umida e morbidissima. Così golosa che ti sorprende al primo assaggio!
Ciambella vegana al succo di frutta
Ciambella vegana al succo di frutta, un dolce semplice genuino e veloce da fare. Senza uova burro né latte, morbidissima golosa e leggera.
Budino di cachi e cacao dolce light con due ingredienti
Per preparare questo golosissimo dessert al cucchiaio occorrono solo due ingredienti, un bel cachi maturo e del cacao amaro in polvere! Nient’altro! Più light di così non si può!
Muffin di ricotta senza farina e senza lievito con gocce di cioccolato
I muffin di ricotta sono dei golosissimi dolcetti gluten free a base di ricotta. Senza farina e senza lievito, adatti anche per gli intolleranti al glutine. Si preparano in un attimo e sono davvero deliziosi. Hanno una consistenza cremosa e delicata.
Ciambellone al cacao senza uova e senza burro
Il ciambellone al cacao senza uova è un dolce facile veloce economico leggero e sofficissimo! Ottimo a colazione o per merenda. Adatto agli intolleranti al lattosio, a vegani e vegetariani e per chi è a dieta!
Biscotti morbidi all’olio d’oliva
I biscotti morbidi all’olio d’oliva sono i miei preferiti! Li preparo con una vecchia ricetta di nonna Ida. Genuini e golosissimi, perfetti per gli amanti della colazione fatta in casa! Morbidi, leggeri, soffici e inzupposi!
