La TORTA PAN D’ARANCIO è un dolce soffice e profumato, con polpa e scorza d’arancia frullata. Non si butta nulla, frulli tutto e l’impasto è pronto da cuocere. Una torta con un aroma e un sapore delizioso all’arancia. Sono sicura che lo amerete fin dal primo boccone: morbido e profumato è ottimo per la colazione e la merenda di grandi e bambini.
L’impasto è senza burro e latte, pochi e semplici ingredienti per realizzare questa torta da credenza. Ricetta con e senza Bimby.
Ingredienti
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1 arancia (non trattata, di 260 gr)
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300 g Farina 00
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200 g Zucchero
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3 Uova (medie/grandi)
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100 ml Olio di semi
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60 ml Acqua
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
Preparazione
PREPARATE L'IMPASTO:
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METODO TRADIZIONALE – con un frullatore:
Per preparare l’impasto della TORTA PAN D’ARANCIO lavate l’arancia e dopo tagliatela a metà.
Eliminate i semini interni e riducetela a cubetti.
Versate i pezzi di frutta dentro il bicchiere di un mixer a lame o un frullatore e frullate l’arancia per qualche secondo, fino a renderla un composto liquido.
Trasferite la purea in una ciotola e lavoratela con le uova e lo zucchero.
Dopo, aggiungete: l’olio di semi, l’acqua, la farina e il lievito. Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo.
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CON IL BIMBY:
Per preparare la TORTA PAN D’ARANCIO con IL BIMBY iniziate lavando l’arancia. Dopo, dividetela a metà ed eliminate i semi interni. Tagliatela a pezzi grossi, lasciando tutta la buccia.
Versate l’agrume nel boccale e frullatelo per 30 secondi / vel.9. Dovrete ottenere un composto liquido.
Aggiungete lo zucchero e le uova. Impastate 20 secondi/ vel.4
Poi, unite: l’olio di semi, l’acqua, la farina e il lievito. 1 minuto/vel.4
CONTINUAZIONE per entrambi i metodi, COTTURA:
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Versate l’impasto della TORTA PAN D’ARANCIO in uno stampo da torta, precedentemente imburrato e infarinato.
Fate cuocere la TORTA PAN D’ARANCIO in forno caldo a 180° ( statico) o a 160° ( ventilato) per circa 50-60 minuti. Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare la torta.
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Sfornate la TORTA PAN D’ARANCIO e fatela raffreddare prima di servirla. Se volete potete cospargerla con dello zucchero a velo.
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