Pane a stella con farina di semola rimacinata, un pane bello da vedere e molto buono e morbido, con una crosticina croccante. La ricetta è di Sara Papa tratta dal libro Tutta la bontà del pane. Il mio è preparato…
Cotolette di lonza e spinaci, un secondo piatto molto saporito. Un impasto di lonza di maiale e spinaci panato e fritto, molto facile e veloce da preparare. Volendo nell’impasto si può anche aggiungere del formaggio grattugiato. Cotolette di lonza e…
Porceddhuzzi con la nutella, i porceddhuzzi sono dei dolci natalizi tipici del Salento e quest’anno quando li ho preparati ho pensato di farne una versione più golosa e che non è proprio della tradizione, li ho condito con la nutella…