Name: Cornetti Kinder Fatti in Casa
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g farina; 50 g burro; 70 ml latte (tiepido); 40 g zucchero; 75 g uova (circa 1 uovo e mezzo); 5 g lievito di birra secco; 10 g cacao amaro in polvere; 1 bustina vanillina

Oggi la golosità prende forma, con questi fantastici cornetti Kinder fatti in casa! Soffici e super golosi, i miei cornetti bicolore sono perfetti per la colazione di tutta la famiglia.

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Ingredienti dei Cornetti Kinder:

250 g farina

50 g burro

70 ml latte (tiepido)

40 g zucchero

75 g uova (circa 1 uovo e mezzo)

5 g lievito di birra secco

10 g cacao amaro in polvere

1 bustina vanillina

Preparazione dei Cornetti Kinder:

Impasta tutti gli ingredienti assieme fino ad ottenere un impasto omogeno (leggi bene l’etichetta del lievito di birra secco, perché alcuni necessitano di riattivazione nel latte prima di aggiungerli all’impasto).

Dividi l’impasto in due parti: prendine una e aggiungi il cacao in polvere. Lavora bene la pasta finché il cacao si è ben amalgamato.

Metti i due impasti (quello bianco e quello al cacao) in due ciotole e fai lievitare in forno spento fino al raddoppio, coprendo con pellicola.

Trascorso il tempo di lievitazione necessario, stendi l’impasto al cacao con il matterello, formando un rettangolo.

A parte, stendi l’impasto bianco sempre a forma di rettangolo.

Spennella la sfoglia al cacao con un po’ d’acqua, quindi sovrapponi la sfoglia bianca e stendi un po’ con il matterello, così da far aderire bene le due sfoglie.

Ritaglia con un coltello la sfoglia, in modo da ricavarne 6 triangoli.

Prendi un triangolino per volta, allungalo delicatamente con le mani mentre lo arrotoli su se stesso, così da dare forma ai cornetti.

Disponi i cornetti in una teglia antiaderente, distanziandoli tra loro, e fai lievitare nuovamente in forno spento, fino al raddoppio.

Cuoci i cornetti in forno già caldo a 180° per circa 15 minuti (forno statico).

I Consigli di Una Pasticciona in Cucina:

Puoi farcire i cornetti Kinder nel modo che più preferisci: con crema al cioccolato, con crema alle nocciole e, perché no, anche con del burro di mandorle o di pistacchio.