Treccia soffice con nutella la ricetta semplice e perfetta. Non so voi ma io adoro fare colazione con la mia immancabile tazza di latte e caffè o cappuccino e una fetta di un dolce fatto in casa. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di una morbida e soffice Treccia farcita di nutella perfetta a colazione. Un morbidissimo impasto che ho farcito con una golosa crema di nocciole e ho intrecciato a formare una irresistibile Brioche intrecciata alla nutella. Vi consiglio di non perdere anche la ricetta del mio Pan brioche al latte e la ricetta della Torta morbida con confettura. E voi cosa preferite mangiare a colazione? Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme un buonissimo Pan brioche con nutella
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Ingredienti della Treccia con nutella
Per l’impasto
Per farcire e decorare
- Energia 267,44 (Kcal)
- Carboidrati 41,80 (g) di cui Zuccheri 15,51 (g)
- Proteine 5,94 (g)
- Grassi 9,10 (g) di cui saturi 7,27 (g)di cui insaturi 1,60 (g)
- Fibre 2,11 (g)
- Sodio 8,18 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 85 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Come si prepara la Treccia soffice con nutella
Potete preparare l’impasto a mano o con l’aiuto di una impastatrice. Fate sciogliere il lievito di birra nel latte appena tiepido. Aggiungete lo zucchero e mescolate. Aggiungete la farina, il burro morbido a piccoli pezzi e la scorza grattugiata di mezzo limone non trattato.
Impastate per bene e a lungo sino ad avere un impasto morbido ed elastico ma non appiccicoso. Trasferite l’impasto in una ciotola, coprite con la pellicola e lasciate lievitare in un luogo tiepido per 3-4 ore.
Formate la Treccia alla nutella
Riprendete l’impasto lievitato e stendetelo sul piano di lavoro leggermente infarinato o, come ho fatto io, direttamente su un foglio di carta forno, a formare un largo rettangolo di 0,3-0,4 cm di spessore. Per rendere la nutella più fluida potete scaldare il vasetto a bagnomaria o in microonde. Spalmate la nutella con una spatola su tutta la superficie.
Intrecciate le 2 parti tra di loro con la parte tagliata verso l’alto. Trasferite la Treccia farcita in una teglia foderata con carta da forno. Lasciate lievitare in un luogo tiepido per un’ora.
Spennellate con il latte e decorate con dello zucchero semolato. Preriscaldate il forno a 190°. Fate cuocere la Treccia soffice con la nutella nel forno caldo in modalità ventilato per 23-25 minuti. Lasciate raffreddare e decorate a piacere con dello zucchero a velo.
A domani con una nuova ricetta, un abbraccio, Loredana
I Consigli di Loredana
Potete preparare la Treccia la sera e lasciarla lievitare tutta la notte nel forno per cuocerla poi al mattino così da avere una colazione speciale. In tal caso diminuite la quantità del lievito di birraa 3-4 grammi
La treccia si conservamorbida per 2-3 giorni in un contenitore o in un sacchetto per alimenti. Potete anche congelarla. Vi basterà riscaldarle per pochi minuti nel forno caldo o in microonde
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Dosi variate per porzioni
