Torta alle arance con marmellata soffice e profumata. Che buone sono le arance e che buoni sono i Dolci con le arance. In questo periodo dell’anno oltre a farne grandi scorpacciate anche sotto forma di spremute, mi piace aggiungere le arance in tantissimi dolci. Preferisco scegliere sempre delle arance non trattate per adoperarne sia la scorza che il succo per un sapore irresistibile. Non perdete anche la ricetta dei miei Biscotti morbidi all’arancia e del sofficissimo Plumcake alle arance. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di una Torta con le arance a cui ho aggiunto anche della Marmellata di arance. Il risultato è quello di un dolce super soffice, morbido e profumato perfetto non solo a colazione, ma anche come dessert di fine pasto, per una dolce merenda o semplicemente una deliziosa coccola. La Marmellata di arance è quella che ho preparato io, una ricetta semplice e dal successo assicurato. Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme una buonissima Torta di arance e marmellata
E NON PERDETE ANCHE QUESTE RICETTE:
Ingredienti della Torta alle arance
- Energia 178,08 (Kcal)
- Carboidrati 35,32 (g) di cui Zuccheri 20,31 (g)
- Proteine 2,52 (g)
- Grassi 4,00 (g) di cui saturi 0,79 (g)di cui insaturi 3,10 (g)
- Fibre 2,31 (g)
- Sodio 17,50 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 70 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Cosa occorre per preparare la Torta di arance
Come si prepara la Torta alle arance con marmellata
Per preparare questa ricetta vi occorre un’arancia non trattata così da adoperarne sia il succo che la scorza. Lavate per bene l’arancia, grattugiate la scorza e spremetela per ricavarne il succo. Per questa ricetta vi occorrono circa 90 ml di succo d’arancia.
Montate le 2 uova intere con lo zucchero con l’aiuto di uno sbattitore elettrico per 6-7 minuti sino ad avere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete l’olio di semi, la scorza grattugiata e il succo d’arancia. Mescolate.
Versate la farina setacciata e il lievito per dolci. Mescolate.
Versate l’impasto in una tortiera di 20 cm di diametro, meglio se a cerniera apribile, oliata o foderata con carta da forno.
Trasferite la marmellata di arance in una sac-à-poche con bocchetta larga liscia. Partendo dal centro fate una spirale di marmellata sull’impasto della torta.
Decorate con la granella di zucchero. Fate cuocere la Torta con arance e marmellata nel forno caldo preriscaldato a 180° in modalità statico per 35-40 minuti.
Fate sempre “la prova stecchino” per controllare la cottura anche all’interno del dolce. Lasciate raffreddare la Torta con marmellata di arance prima di sformarla su un piatto e decoratela a piacere con dello zucchero a velo.
A domani con una nuova ricetta, un abbraccio, Loredana
I Consigli di Loredana
La Torta si conserva soffice e morbida in un contenitore o sotto una campana per 2-3 giorni
Se preferite potete sostituire l’olio di semi con 50 grammi di burro fuso
Non perdete anche la ricetta della Ciambella soffice alle arance
Le vostre domande
Con cosa posso sostituire la marmellata di arance?
Con crema pasticcera, con crema al cioccolato o con nutella
Dosi variate per porzioni
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Buonasera, che dosi con una tortiera da 26cm?
Salve, per una tortiera da 26 cm: 3 uova, 160 g zucchero, 75 ml olio di semi, un’arancia e mezza (circa 130 ml di succo), 260 g farina, una bustina di lievito per dolci, circa 280-300 g di marmellata. Un caro saluto, Loredana
Buongiorno,pur avendo seguito alla lettera la preparazione la torta ,la marmellata è sprofondata sul fondo tanto da uscire sul fondo.Avete un suggerimento per tale inconveniente?
Buonasera, mi spiace per non riuscita perfetta del dolce. Vi posso consigliare di cercare di avere un impasto denso e di infornare immediatamente la torta, ovviamente preriscaldando il forno prima di aggiungere la marmellata. Magari la vostra marmellata era più fluida ed è scesa subito in basso. Se ha bisogno chieda pure. Un caro saluto, Loredana