Crema di feta e ricotta perfetta da spalmare su pane, bruschette e tartine, ma anche da mangiare semplicemente a cucchiaiate. Con il caldo di questi giorni avvicinarsi ai fornelli diventa un’impresa impossibile e allora ben vengano le ricette semplici e veloci anche senza cottura. La feta è un formaggio di origine greca preparato prevalentemente con latte di pecora o di capra. E’ un formaggio dalla consistenza morbida e un sapore sapido. Si presta benissimo alla preparazione di piatti freddi, insalate, o cotta in forno con pomodorini, o semplicemente buonissima da gustare da sola. Non perdete anche la ricetta della Ricotta fritta e la ricetta della Scaloppine di pollo con speck e noci. La ricetta che voglio raccontarvi oggi non è una vera ricetta ma una semplice preparazione che potete utilizzare in mille modi diversi. Una Crema di feta e yogurt gustosa e saporita che si prepara in pochissimi minuti. Io l’ho mangiata con il Pane allo yogurt cotto in padella ma potete scegliere di gustarla come più vi piace. Pochi e semplici ingredienti e potete sostituire la ricotta con lo yogurt greco o con del formaggio cremoso come stracchino o philadelphia. La preparate in anticipo e la conservate in un contenitore in frigo per 2-3 giorni. Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme la Crema di ricotta e feta
E NON PERDETE ANCHE QUESTE RICETTE:
Ingredienti della Feta a crema spalmabile
- Energia 198,41 (Kcal)
- Carboidrati 3,45 (g) di cui Zuccheri 0,12 (g)
- Proteine 10,66 (g)
- Grassi 15,93 (g) di cui saturi 8,80 (g)di cui insaturi 3,59 (g)
- Fibre 0,11 (g)
- Sodio 547,11 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Come si prepara la Crema di feta montata
Versate la feta in una ciotola e semplicemente con una forchetta rendetela cremosa
Aggiungete la ricotta e l’olio evo
Aggiungete l’origano e mescolate per bene con una forchetta
… e Voilà la vostra Feta spalmabile è pronta da gustare! Servitela con un rametto di maggiorana o di menta
A domani con una nuova ricetta, un abbraccio, Loredana
I Consigli di Loredana
Se vi piace un sapore più deciso potete aggiungere uno spicchio d’aglio tritato in un mixer
Per una super cremosità potete utilizzare per preparare la crema un mixer o un frullatore
Non perdete anche la ricetta della Pasta fredda con feta e pomodorini
Dosi variate per porzioni
