Pasta con feta e pomodorinio cremosa e squisita. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di un primo piatto semplice da preparare e buonissimo, super gustoso da gustare sia caldo che freddo. Una crema di feta e pomodorini avvolge la pasta rendendola squisita e saporita. Se vi piace la feta questa è proprio una ricetta da non perdere, ma anche se non vi piace vi consiglio proprio di provarla ugualmente, sono convinta che vi stupirà con il suo sapore speciale. Vi consiglio di leggere anche la ricetta della Pasta alla norma e la ricetta della Pasta fredda con tonno e pomodorini. E il condimento di questo piatto si prepara nello stesso tempo in cui cuoce la pasta, perciò semplicissimo e anche veloce. Corriamo a loro in cucina e prepariamo insieme la Pasta cremosa con la feta
NON PERDERE ANCHE QUESTE RICETTE:
Ingredienti della Pasta con feta e pomodorini
- Energia 310,26 (Kcal)
- Carboidrati 29,24 (g) di cui Zuccheri 4,94 (g)
- Proteine 11,39 (g)
- Grassi 16,61 (g) di cui saturi 7,07 (g)di cui insaturi 3,73 (g)
- Fibre 2,26 (g)
- Sodio 973,12 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 200 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Come si prepara la Pasta con pomodorini e feta
Lavate i pomodorini. Preriscaldate il forno a 190°. Oliate una pirofila rettangolare. Sistemateci al centro il rettangolo di feta. Mettete intorno e sulla feta i pomodorini lavati e le olive nere denocciolate. Salate leggermente perché il formaggio è già abbastanza salato.
Aggiungete anche l’origano ed infine un filo di olio evo. Lasciate cuocere la feta nel forno caldo in modalità statico per circa 20 minuti. Fate intanto cuocere la pasta, il forato che preferite, in abbondante acqua salta. Scolatela al dente conservando qualche cucchiaio dell’acqua di cottura della pasta.
Con una forchetta schiacciate per bene la feta per renderla come una crema. Schiacciate anche i pomodorini. Tuffate la pasta direttamente nella pirofila con la feta e i pomodorini. Mescolate per bene unendo un pochino dell’acqua di cottura per rendere il piatto più cremoso. Aggiungete in ultimo il basilico spezzettato.
A domani con una nuova ricetta, un abbraccio, Loredana
I Consigli di Loredana
La Pasta con la feta è buona da mangiare sia calda che fredda
Per un piatto ancora più saporito puoi aggiungere in ultimo una spolverata di parmigiano grattugiato
Questa Pasta si presta anche ad una gratinatura in forno aggiungendo un pò di formaggio grattugiato in superficie
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Dosi variate per porzioni
