POLLO, TANTE RICETTE

Share: Facebook Stampa Pinterest Twitter Spinacine di pollo, rese più saporite dall’aggiunta nell’impasto di alcune fette di mortadella, che può essere sostituita da prosciutto cotto oppure crudo, dipende da quello che abbiamo in casa in quel momento o che ci piace. SPINACINE DI POLLO E SPINACI Ingredienti per 6/8 spinacine: 300 g di petto di […]

Share: Facebook Stampa Pinterest Twitter Bocconcini di pollo con olive e pomodorini, un secondo saporito e molto facile da cucinare. Oltre ad olive e pomodorini ci sono capperi, prezzemolo e un po’ di vino bianco, 10-12 minuti di cottura e i bocconcini sono pronti. Come contorno riso pilaf oppure purè di patate BOCCONCINI DI POLLO […]

Share: Facebook Stampa Pinterest Twitter Insalata di pollo con nocciole e melagrana: un ottimo e semplice antipasto per le prossime feste. Per prepararla io ho cucinato appositamente del pollo, ma potete utilizzare la carne che preferite, per esempio anche rimanenze di arrosto di vitello, tacchino, maiale. Se preparate il brodo per i tortellini di Natale […]

Share: Facebook Stampa Pinterest Twitter Straccetti di pollo fritti, molto facili e semplici da preparare, sicuramente piaceranno ai bambini di casa. Sono ancora più buoni se accompagnati da una semplice salsa al pomodoro nella quale intingerli (oppure senape o maionese, secondo i nostri gusti). Come contorno una fresca insalata. STRACCETTI DI POLLO FRITTI Ingredienti: 500 […]

Share: Facebook Stampa Pinterest Twitter Scaloppine di pollo al Marsala, un classico della cucina italiana, una volta molto popolari ora forse passate un po’ di moda sostituite da altri piatti. Prepararle è facile e veloce, il gusto leggermente dolce che il vino conferisce alla carne le rende gradite anche ai bambini, magari pensateci la prossima […]

Share: Facebook Stampa Pinterest Twitter Pollo al limone con patate, cotto in forno, un modo molto semplice e facile di cucinare il pollo: carne e patate cuociono insieme e richiedono davvero poca cura. POLLO AL LIMONE CON PATATE COTTO IN FORNO 1 kg circa di cosce e fusi di pollo olio sale timo 2 limoni […]

Share: Facebook Stampa Pinterest Twitter Scaloppine di pollo con panatura di nocciole, facilissime da cucinare e molto buone. Le scaloppine si possono cucinare in tanti modi diversi, sempre appetitosi (questo è uno dei tanti possibili), e la carne può essere di pollo, tacchino, maiale oppure vitello. Completate da patate al forno oppure purè e una […]

Share: Facebook Stampa Pinterest Twitter Petto di pollo farcito con spinaci e ricotta, poi ricoperto a fine cottura da fettine di formaggio Asiago o altro che fonda facilmente. Il piatto viene completato da patatine al forno che cuociono insieme alla carne: un secondo di carne buono, facile da cucinare, economico, da provare. PETTO DI POLLO […]

Share: Facebook Stampa Pinterest Twitter Spezzatino di pollo con piselli e polenta (oppure purè di patate), un buonissimo secondo piatto, semplice da cucinare, che si può preparare in anticipo, poi riscaldare, economico e sempre gradito. Una ricetta che vale la pena provare.  SPEZZATINO DI POLLO CON PISELLI E POLENTA 500 g circa di petto di […]

Share: Facebook Stampa Pinterest Twitter Polpette di pollo e zucchine, dal sapore delicato per la presenza della verdura tra gli ingredienti, ma con una salsa speciale preparata con senape e limone che le rende anche saporite. Se vi piacciono le polpette, queste sono da provare. POLPETTE DI POLLO E ZUCCHINE Ingredienti: 400 g di petto […]

Share: Facebook Stampa Pinterest Twitter Polpettone di pollo cotto nella salsa di pomodoro: un ottimo piatto casalingo che piace sempre. Si può mangiare caldo con il purè o il riso pilaf  ma, se avanza, è buonissimo anche freddo completato da una fresca insalata. La ricetta è semplice, facile ed economica. POLPETTONE DI POLLO Ingredienti: 400 […]

Share: Facebook Stampa Pinterest Twitter Tonno di pollo con verdure, una ricetta facile da fare, che riesce sempre, appetitosa, versatile, che si mantiene ottima per una decina di giorni, molto adatta alla stagione calda. La carne, una volta cotta, viene ridotta in piccoli pezzetti, condita con erbe tritate e messa sott’olio, come si fa con […]

Share: Facebook Stampa Pinterest Twitter   Pollo con prosciutto e patate, una bella ricetta di Pellegrino Artusi leggermente modificata, un po’ alleggerita.La ricetta è semplice, il pollo piace sempre, è economico, quindi vale la pena provarla.Questo piatto si può cuocere in anticipo e riscaldare quando serve. POLLO CON PROSCIUTTO E PATATE Ingredienti per 4-5 persone: […]

Share: Facebook Stampa Pinterest Twitter Petto di pollo alla griglia con avocado e insalata mista: una facile, semplice e appetitosa ricetta pubblicata dalla rivista Alimentazione naturale, che ho voluto provare e che mi è piaciuta molto. E’ una ricetta particolarmente adatta alla stagione estiva quando si preferiscono piatti poco elaborati e veloci da preparare. PETTO DI  POLLO ALLA […]

Share: Facebook Stampa Pinterest Twitter Il petto di pollo allo yogurt con contorno di riso pilaf è un buonissimo piatto unico, facile da preparare e rapido da cucinare. PETTO DI POLLO ALLO YOGURT   Ingredienti per 4 persone: 600 g circa di petto di pollo 1 vasetto di yogurt naturale il succo di 1/2 limone […]

Share: Facebook Stampa Pinterest Twitter Petto di pollo con pomodori sott’olio e lardo alle erbe, un secondo piatto casalingo, economico e semplice che potete completare con un puré di patate. La ricetta è di facilissima esecuzione.   PETTO DI POLLO CON POMODORI SOTT’OLIO Ingredienti per 6-8  persone: 4 mezzi petti di pollo non molto grandi […]

Share: Facebook Stampa Pinterest Twitter Petto di pollo alla senape. Il petto di pollo è sempre una risorsa in cucina: è versatile e si si può cucinare in tanti modi diversi, è economico e piace un po’ a tutti. Provatelo con la senape e otterrete un secondo piatto saporito e molto veloce da preparare, magari […]

Share: Facebook Stampa Pinterest Twitter Pollo alle olive: un secondo di carne che ha tanti pregi: è buono e saporito, è economico e facile da cucinare (gli ingredienti si possono dosare a occhio), piace un po’ a tutti, quindi… una ricetta da tenere presente. POLLO ALLE OLIVE Ingredienti per 4/6 persone: 1 pollo di circa 1,5 […]

Share: Facebook Stampa Pinterest Twitter Tonno di gallina, una gustosissima ricetta della tradizione piemontese. La carne, una volta cotta, viene ridotta in piccoli pezzetti, condita con erbe tritate e messa sott’olio, come si fa con il tonno, da qui il nome. TONNO DI GALLINA Ingredienti per 4-8 porzioni (dipende se lo userete come antipasto o […]

Share: Facebook Stampa Pinterest Twitter   Un’insalata di pollo con tante verdure fresche e decorata con una “mimosa” di uova sode.Un piatto estivo molto buono, poco impegnativo, economico e che si può preparare con largo anticipo. Può essere un antipasto oppure un secondo piatto. INSALATA DI POLLO MIMOSA Ingredienti:500 g di petto di pollo tagliato […]

Share: Facebook Stampa Pinterest Twitter Insalata di pollo, patate, piselli e maionese senza uova: un secondo piatto perfetto per quando fa caldo: c’è la carne, il contorno e anche il condimento! INSALATA DI POLLO, PATATE, PISELLI E MAIONESE SENZA UOVA Ingredienti: 1 kg di pollo intero o a pezzi 1 carota, 1 cipolla, 1 pezzetto […]

Share: Facebook Stampa Pinterest Twitter Medaglioni cordon bleu, un secondo di carne molto appetitoso, con un ripieno di formaggio filante e prosciutto. Vengono impanati, poi cotti come una fettina alla milanese: decisamente invitanti. Questo piatto piace sempre moltissimo ai bambini. MEDAGLIONI CORDON BLEU Ingredienti per 4-5 persone: 600-700 g circa di fettine di pollo tagliate […]

Share: Facebook Stampa Pinterest Twitter Crocchette di pollo: un secondo di carne che permette di riutilizzare in modo molto gustoso del pollo cotto avanzato. Nel caso utilizziate del petto di pollo crudo prima cuocetelo a vapore per 15 minuti. Qualsiasi qualità di carne si presta per questo tipo di preparazione: dipende dai nostri gusti e […]

Share: Facebook Stampa Pinterest Twitter Pollo al latte, una ricetta facilissima, economica e buona. Il latte mantiene la carne molto morbida e a fine cottura avrà formato un intingolo leggero ma saporito. Come contorno è adatto il puré di patate, il riso pilaf o delle fette di pane tostato sulle quali spalmare un po’ di […]

Share: Facebook Stampa Pinterest Twitter Milanesi (quasi) cotte in forno: le vere milanesi si sa vanno prima passate nell’ uovo, poi nel pane grattugiato, infine cotte nel burro. Questo è un modo diverso di prepararle, con yogurt e pane grattugiato, senza uovo e cotte in forno, in pratica è un’altra ricetta… lo so, ma essendoci […]

Share: Facebook Stampa Pinterest Twitter   Involtini di pollo al gorgonzola e noci, un piatto semplice, casalingo e buono che si prepara in poco tempo e che non presenta difficoltà alcuna. Potete completarlo con un puré di patate e una verdura a piacere.Se preferite potete utilizzare delle sottili fettine di tacchino o di lonza di […]

Share: Facebook Stampa Pinterest Twitter   Pollo alla crema e champignon: buono, economico, facile da cucinare. Completatelo con un contorno di riso pilaf oppure di patate  e diventerà un ottimo piatto unico. POLLO  ALLA CREMA E CHAMPIGNON Ingredienti per 4-5 persone:1 kg tra fusi e sovracosce di pollo (o un pollo di circa 1,300 kg tagliato a […]

Share: Facebook Stampa Pinterest Twitter Torta di pollo e patate. Una torta salata un po’ insolita, non di verdura ma con pollo e patate, molto facile da fare. Ho preso spunto da una ricetta Ikea,  l’ho modificata un po’ e il risultato è piaciuto. TORTA DI POLLO E PATATE RICETTA FACILE Ingredienti per 4-6 persone: 400 […]