SCHIACCIATA ALLE VERDURE CON FARINA DI CECI Scritto il Settembre 27, 2026Settembre 27, 2026 Pubblicato inANTIPASTI , CONTORNI , Secondi vegetariani , Verdura Schiacciata alle verdure con farina di ceci, un piatto dalle tante virtù: ci sono le verdure, i legumi, un po’…
POLPETTONE ALLA LIGURE Scritto il Settembre 11, 2026Settembre 11, 2026 Pubblicato inFRUTTA E VERDURA , Secondi vegetariani , Verdura Polpettone alla ligure con patate e fagiolini, che nell’aspetto ricorda più una torta salata che un polpettone classico, cioè arrotolato,…
RICETTE CON LE ZUCCHINE Scritto il Luglio 28, 2026Luglio 28, 2026 Pubblicato inANTIPASTI , CARNE , CONTORNI , DOLCI Una piccola raccolta di ricette con le zucchine, dall'antipasto al dolce, per tanti gusti diversi e tante occasioni diverse. Le…
PASTA ALLA RICOTTA, NOCI E LIMONE Scritto il Luglio 20, 2026 Pubblicato inPRIMI Pasta alla ricotta, noci e limone, veramente semplice e veloce da preparare, questi tre ingredienti, insieme ad una erba aromatica…
POLPETTE DI ZUCCHINE E RICOTTA Scritto il Luglio 1, 2026 Pubblicato inANTIPASTI , Secondi vegetariani , Verdura Polpette di zucchine e ricotta, una facile ricetta per un appetitoso secondo piatto. Le polpette vengono cotte in forno e…
CREMA DI AVOCADO E FAGIOLI CANNELLINI Scritto il Maggio 30, 2026Maggio 30, 2026 Pubblicato inANTIPASTI , ragù e salse , vegana, Crema di avocado e fagioli cannellini, semplicissima da preparare, ottima con il pane, i taralli, la focaccia, come preferite, come…
TORTA SALATA ASPARAGI E RICOTTA Scritto il Maggio 12, 2026 Pubblicato inANTIPASTI , SECONDI , Secondi vegetariani , Verdura Torta salata asparagi e ricotta, semplice e veloce da preparare ma molto appetitosa. Si può mangiare sia calda, appena pronta,…
Torta pere e cioccolato senza burro né olio Scritto il Aprile 30, 2026Aprile 30, 2026 Pubblicato inDOLCI , Frutta Torta pere e cioccolato senza burro né olio, semplice da preparare, ovviamente buona, con tanta frutta. Se cercate una torta…
PESTO DI LIMONE E MANDORLE CON TAGLIOLINI Scritto il Aprile 19, 2026 Pubblicato inPRIMI , ragù e salse Pesto al limone e mandorle, buono, profumato, semplice da preparare. In l’ho usato per condire dei tagliolini, ma qualsiasi pasta…
TORTA ALL’ARANCIA E NOCCIOLE Scritto il Aprile 7, 2026 Pubblicato inDOLCI , SENZA CATEGORIA Torta all’arancia e nocciole, ricoperta di cioccolato gianduia, una buonissima torta semplice da preparare, davvero non richiede grande perizia. Se…
GNOCCHI DI PATATE ALLA BAVA Scritto il Marzo 22, 2026 Pubblicato inPrimi piatti asciutti Gnocchi di patate alla bava, un primo piatto buonissimo, appetitoso, che vale davvero la pena cucinare.Vi lascio la ricetta per…
MINESTRA CON VERZA, PANE E FONTINA Scritto il Marzo 13, 2026 Pubblicato inMinestre , PRIMI , Verdura Minestra con verza, pane e fontina, una ricetta della Valle D’Aosta dalle molte versioni, io ho scelto quella vegetariana, senza…
CIAMBELLE E CIAMBELLONI Scritto il Febbraio 26, 2026Febbraio 26, 2026 Pubblicato inDOLCI Una piccola raccolta di ciambelle e ciambelloni che sono dolci sempre graditi, facili da fare e ovviamente buoni.
RISOTTO CON LA VERZA Scritto il Febbraio 19, 2026Febbraio 19, 2026 Pubblicato inPrimi piatti asciutti , Verdura Risotto con la verza, un ottimo risotto invernale, di facile preparazione. La verza va tagliata a striscioline e stufata in…
POLENTA CON ZUCCA, NOCI E FORMAGGIO Scritto il Febbraio 6, 2026Febbraio 6, 2026 Pubblicato inPrimi piatti asciutti , Secondi vegetariani Polenta con zucca, noci e formaggio, un gustoso piatto invernale, semplice da preparare. Se amate questi tre ingredienti vi suggerisco…
