PESTO DI LIMONE E MANDORLE CON TAGLIOLINI Scritto il Aprile 19, 2026 Pubblicato inPRIMI , ragù e salse Pesto al limone e mandorle, buono, profumato, semplice da preparare. In l’ho usato per condire dei tagliolini, ma qualsiasi pasta…
GNOCCHI DI PATATE ALLA BAVA Scritto il Marzo 22, 2026 Pubblicato inPrimi piatti asciutti Gnocchi di patate alla bava, un primo piatto buonissimo, appetitoso, che vale davvero la pena cucinare.Vi lascio la ricetta per…
MINESTRA CON VERZA, PANE E FONTINA Scritto il Marzo 13, 2026 Pubblicato inMinestre , PRIMI , Verdura Minestra con verza, pane e fontina, una ricetta della Valle D’Aosta dalle molte versioni, io ho scelto quella vegetariana, senza…
RISOTTO CON LA VERZA Scritto il Febbraio 19, 2026Febbraio 19, 2026 Pubblicato inPrimi piatti asciutti , Verdura Risotto con la verza, un ottimo risotto invernale, di facile preparazione. La verza va tagliata a striscioline e stufata in…
POLENTA CON ZUCCA, NOCI E FORMAGGIO Scritto il Febbraio 6, 2026Febbraio 6, 2026 Pubblicato inPrimi piatti asciutti , Secondi vegetariani Polenta con zucca, noci e formaggio, un gustoso piatto invernale, semplice da preparare. Se amate questi tre ingredienti vi suggerisco…
Spaetzle di fagioli cannellini con ragù di verdure Scritto il Gennaio 8, 2026Gennaio 8, 2026 Pubblicato inPRIMI , Primi piatti asciutti Spaetzle di fagioli cannellini con ragù di verdure, un primo piatto semplice e facile da cucinare. Gli spaetzle più conosciuti…
SCRIPPELLE ‘MBUSSE- CRESPELLE IN BRODO Scritto il Dicembre 1, 2025Dicembre 1, 2025 Pubblicato inMinestre , PRIMI Scrippelle ‘mbusse ovvero crespelle in brodo, una ricetta della tradizione abbruzzese (ho trovato molte versioni, questa è una delle tante possibili),…
GNOCCHI DI RICOTTA, BROCCOLI, POMODORINI CARAMELLATI E FARINA DI CECI Scritto il Novembre 17, 2025Novembre 17, 2025 Pubblicato inPRIMI , vegetariane , Verdura Gnocchi di ricotta, broccoli, pomodorini caramellati e farina di ceci, un primo piatto con tante verdure, appetitoso e semplice. Se…
TAGLIATELLE AI PORRI, ACCIUGHE E NOCCIOLE Scritto il Aprile 26, 2025Aprile 26, 2025 Pubblicato inPRIMI , Primi piatti asciutti Tagliatelle ai porri, acciughe e nocciole, un ottimo primo piatto con un condimento un po’ insolito, ma si sa, la…
GNOCCHI DI RICOTTA E SPINACI CON FARINA DI FARRO Scritto il Aprile 5, 2025Aprile 5, 2025 Pubblicato inPrimi piatti asciutti , Verdura Gnocchi di ricotta e spinaci con farina di farro, facili da fare, conditi semplicemente con burro, parmigiano e foglie di…
CONCHIGLIONI RIPIENI Scritto il Marzo 1, 2025Marzo 1, 2025 Pubblicato inPaste ripiene , PRIMI Conchiglioni ripieni, un modo diverso di preparare una pasta al forno. I conchiglioni vengono farciti con ragù, che può essere…
MINESTRA DI ZUCCA, CECI E PORRI Scritto il Febbraio 3, 2025Febbraio 3, 2025 Pubblicato inMinestre , PRIMI , vegana, Minestra di zucca, ceci e porri, una ricetta vegana molto semplice e veloce da fare (particolarmente se usate la pentola…
RISOTTO AL MANDARINO E PISTACCHI Scritto il Dicembre 24, 2024Dicembre 24, 2024 Pubblicato inPRIMI Risotto al mandarino e pistacchi, un risotto molto semplice da preparare, con pochi ingredienti che facilmene abbiamo a casa. Il…
PRIMI, SECONDI, PATE’ E CONTORNI VEGANI Scritto il Novembre 30, 2024Febbraio 19, 2026 Pubblicato inANTIPASTI , CONTORNI , Minestre , PRIMI , Primi piatti asciutti
SPAETZLE ALLE CIME DI RAPA CON SPECK Scritto il Novembre 7, 2024 Pubblicato inPRIMI , Primi piatti asciutti Spaetzle alle cime di rapa con speck, una variante degli spaetzle agli spinaci, conosciutissimi gnocchetti di origine tirolese. Ottimi anche…
