TORTELLI CON LA CODA E CREMA DI PARMIGIANO
Tortelli con la coda e crema di parmigiano e noci, dalla forma particolare, ripieni di ricotta e erbette o spinaci,…
Ricette di cucina
Categoria: Paste ripiene
ANOLINI DI MAGRO IN BRODO
Anolini di magro, in brodo di carne o vegetale, secondo i gusti e le necessità. Come tutte le paste ripiene…
RAVIOLI FRITTI CON SALSE VARIE
Ravioli fritti ai tre ripieni con salse varie per condirli, una ricetta facilissima, sempre molto apprezzata come antipasto o come…
RAVIOLI DI ZUCCA E NOCI CON CREMA AL PARMIGIANO
Ravioli di zucca e noci con crema al parmigiano. In questa ricetta la pasta dei ravioli viene preparata con farina…
RAVIOLI CON FARINA DI FARRO CON RICOTTA E LIMONE
Ravioli con farina di farro, ripieni di ricotta e limone, buonissimi, delicati, e con il profumo dei limoni di Sorrento.…
BALANZONI BOLOGNESI CON RICOTTA E MORTADELLA
Balanzoni bolognesi con ricotta e mortadella, una buonissima pasta fresca ripiena, della tradizione bolognese, che viene condita semplicemente con burro,…
PACCHERI FARCITI CON ZUCCHINE E PROSCIUTTO
Paccheri farciti con zucchine e prosciutto, come fossero cannelloni. La ricetta è molto facile e le verdure utilizzate nel ripieno…
GIRELLE CON FARINA DI CECI E CARCIOFI
Girelle con farina di ceci e carciofi, più ricotta e parmigiano, un buonissimo primo piatto che si può preparare in…
RAVIOLI CON RIPIENO DI PESCE
Ravioli con ripieno di pesce, in questa ricetta merluzzo, conditi con una salsa di pomodoro, olive e qualche cappero. Nella…
PASTA GRATINATA AGLI SPINACI
Pasta gratinata agli spinaci, facile da preparare, buona come lo sono sempre le paste gratinate. Gli spinaci vengono prima cotti,…
TORTELLINI DI NATALE IN BRODO
Tortellini di Natale in brodo, secondo una ricetta della tradizione bolognese pubblicata da A Tavola. Il ripieno è particolarmente saporito:…
LASAGNE AGLI SPINACI FONTINA E PROSCIUTTO COTTO
Lasagne agli spinaci, fontina e prosciutto cotto, un sostanzioso primo piatto che può diventare un piatto unico e che, non…
GNUDI CON CREMA DI PARMIGIANO
Gli gnudi sono dei ravioli senza sfoglia, gnudi appunto, preparati con ricotta, spinaci e formaggio. In questa ricetta vengono conditi…