Oggi ti lascio ben 16 ricette di frittate cotte in padella o al forno, sono ricette facilissime da rifare e con pochi ingredienti, e poi si preparano in poco tempo, che volere di più?
Adoro la frittata, per me è un comfort food per eccellenza! Quando ero piccola, mio padre me la preparava per ogni evento, insieme alle patatine fritte o al forno.
Quando ero ragazzina, non ancora sapevo che era il mio modo preferito di mangiare le uova. Poi vedendo il film “Se scappi ti sposo”, ad un certo punto Ike (Richard Gere), il coprotagonista se non erro discute con Maggie (Julia Roberts) e le dice: “Sei così confusa che non sai neanche come ti piacciono le uova!!!”. E io rimasi un poco titubante, perché in effetti non sapevo veramente quale era il mio modo preferito di cucinare le uova. E come la protagonista del film, provai tante versioni, come l’omellette, che si amavo tantissimo, ma non come… la frittata! Che poi se era farcita con mozzarella, non mi dispiaceva mica!
E da allora ho provato tantissime versioni e a breve ne proverò alcune con la friggitrice ad aria.
Che dire, chi non ama la frittata? Veloce, pratica e ci metti dentro quello che più ti piace, o anche solo uova e parmigiano.
Prima di passare alla raccolta di ricette, ti lascio alcune ricette a base di uova che potrebbero piacerti:
Salsicce di fegato con uova sbattute
16 ricette di frittate cotte in padella o al forno:
Frittata di patate e zucchine cotta al forno
Frittata con le patate e le zucchine cotta al forno
Frittata di cipolle di Tropea
FRITTATA DI CIPOLLE DI TROPEA una ricetta di mio padre che ti prenderà per la gola senza esitazioni! Veramente buonissima e veloce da preparare.
Frittata con asparagi e cipolla
Frittata con asparagi e cipolla una ricetta vegetariana che adoro e preparo spesso in questo periodo
Frittata di asparagi al forno
FRITTATA DI ASPARAGI AL FORNO una ricetta veloce semplice e light, da provare e sopratutto la frittata non va girata né controllata. Frittata di asparagi Difficoltà: facile Tempo: circa 1 ora Gruppo ricette: I secondi -light Ingredienti per 4 persone: 400 gr di asparagi 8 uova 30 gr di parmigiano 30 mesi erba cipollina sale qb […]
Frittata al forno con ricotta e bieta
Frittata al forno con ricotta e bieta, per consumare le verdure avanzate del giorno prima, si prepara in soli 5 minuti e cuoce in circa 20/25 minuti.
Frittata sottile cotta in forno
Frittata sottile cotta in forno con zucchine e cipolla, semplice leggera e senza latticini, si cuoce in pochissimo tempo grazie ad una pirofila più grande. Queste dosi normalmente si utilizzano per pirofile più piccole di questa, almeno la metà e vengono belle alte. Per risparmiare l’elettricità ho preferito ottenere una frittata sottilissima, ed una volta […]
Frittata al forno di cicoria
Frittata al forno di cicoria, una ricetta vegetariana facile fa preparare e veloce, molto delicata per un secondo piatto diverso dal solito.In cucina mi piace variare e cerco do sperimentare tutti gli abbinamenti possibili con ricette economiche. La frittata al forno di verdure è un piatto veramente facile da preparare, ed adatto per una cena […]
Frittata arrotolata povera
Frittata arrotolata povera con prosciutto cotto e tacchino, una ricetta con ingredienti di scarto, come la buccia della patata.
Frittata ripiena con peperoni e cipolla
Frittata ripiena con peperoni e cipolla, farcita con la mozzarella. ripiena di affettato di tacchino, dosi per 2 persone.
Frittata alla menta
Frittata alla menta per la rubrica “Cosa mi porto a pranzo?”. Da me si dice la frittata con la mentuccia, semplice profumata e golosa. Una ricetta estiva dai sapori di altri tempi. Al posto della menta, puoi utilizzare il prezzemolo. Una frittata profumatissima. Mia madre la preparava sempre quando ero piccola. Frittata alla menta Tempo: circa […]
Frittata di spaghetti
La Frittata di spaghetti, è vera e propria ricetta anti spreco, ha origini napoletane, solitamente si prepara con pasta al pomodoro, esistono anche varianti con pasta in bianco o con aggiunta di altri ingredienti.
Torrette di frittata
Torrette di frittata cotta a vapore la nuova ricetta della rubrica light and tasty questa settimana parliamo dei piselli e delle loro proprietà benefiche. I piselli fanno parte della stessa famiglia delle fave, (premetto io sono allergica alle fave ma non ho il favismo), se avete il favismo non potete mangiarli perché rischiate lo shock […]
Frittata con carciofi e patate
FRITTATA CARCIOFI E PATATE una variante alla classica frittata che si può realizzare con gli avanzi di patate e carciofi cotti precedentemente. Molto scenografica, perché bella alta. Se vuoi farla per meno persone, devi utilizzare una padella piccola, per esempio per una persona con 2 uova usa una padella di 10 cm. Per 2 persone […]
Frittata di spinaci porri e cipolla
Frittata di spinaci porri e cipolla per l’Italia nel piatto questo mese vi presentiamo piatti a base di fiori, erbe, bacche vi presentiamo la natura in tavola. In Abruzzo ci sono numerose varianti di frittata, quella più conosciuta è quella di patate e quella di cipolle, ma ci sono anche quelle di porri , quella di patate […]
Rotolo di frittata noci e funghi
ROTOLO DI FRITTATA NOCI E FUNGHI, un rotolo di frittata cotto al forno sfizioso con cotto noci funghi e formaggio a pasta filante una vera leccornia e facile da preparare. Rotolo di frittata noci e funghi Difficoltà: facile Tempo: circa 40/45 minuti Ingredienti per 1 rotolo per 6/8 persone: 8 uova medie 30 gr di parmigiano grattugiato […]
Frittatone al forno
Frittatone al forno per una ricetta delicata ma con gusto potete provare varianti infinite unire ciò che più vi aggrada per avere un piatto leggero ma saporito. Frittatone al forno Difficoltà: facile Tempo: 20 minuti di preparazione ed un ora circa di cottura Gruppo ricette: I secondi Ingredienti 6/8 persone: 8 uova intere 8 albumi 100 gr di […]