Ingredienti1 rotolo di pasta sfoglia tonda già prontanutella q.b.una spolverata di zucchero a velolatte q.b.PassaggiTogliere dal frigo la pasta sfoglia una decina di minuti prima di usarla.Intanto preriscaldare il forno a 180°.Dopodiché stendere la pasta sfoglia, ritagliare dal centro dei triangoli, della grandezza che si...
Ingredienti4 limoni50 gr. di burro25 gr.di pistacchi200 gr. di tonno PassaggiPer preparare i salamini al limone preparare prima di tutto il tonno, sgocciolandolo dall'olio di conservazione. Sminuzzare il tonno. Aggiungere al tonno il burro a pezzi piccoli cercando di amalgamare il composto. Infine sgusciare i...
Patate svedesi hasselback
posted by: ilrosmarinodimare
Ingredienti600 gr. di patateq.b. di olio extravergine di olivauna presa di saleun pizzico di pepeq.b. di rosmarino, timo e prezzemolo tritatiuna spolverata di parmigianoPassaggiLavare accuratamente le patate, asciugarle bene con un canovaccio, dopodiché inciderle nel verso della larghezza scavando fino a più di metà patata...
Ingredienti400 gr.di pasta (calamarata)200 gr. di polpa di pomodoro20 oliveuna ventina di tocchetti piccoli di feta3 cucchiai di capperiuna presa di origanoq.b. di olioq.b. di salePassaggiFar rosolare l'aglio in padella, dopodiché eliminare. Unire la polpa di pomodoro, l'origano e il sale e far andare per...
La mia torta di mele
posted by: ilrosmarinodimare
"Come cominciare..come cominciare...bèh proverò a partire da quella sensazione di familiarità che mi colpi subito e che mi ha cambiato la vita. Il mio passato? Un vero e proprio disastro, pasticciona, pastrocchiona e non particolarmente bella, situazione non favorevole per il mondo attuale."Cit. dal mio...
Ingredienti3 uova250 gr. di farina120 gr.di zucchero30 gr. di olio di semi100 ml di latte1 bustina di lievitoq.b. di nutellaq.b. di granella di nocciolePassaggiMescolare con le fruste le uova intere con lo zucchero fino a creare un composto liscio. Ora inserire l'olio di semi e...
Ingredienti200 gr di farina 00180 ml di latte80 ml di olio di semi2 uova120 gr. di feta120 gr. di olive taggiasche denocciolate16 gr di lievito istantaneo per salati1 pizzico di sale12 pomodorini freschiuna generosa presa di origanoPassaggiSbattere le uova, unire il latte e l'olio di...
Ingredienti100 gr di farina1 uovo1 cucchiaio di zucchero1 bicchiere di latte1 pizzico di sale1 cucchiaino di lievito1 cucchiaio di olio di semiq.b. di ribes, mirtilli e mielePassaggiIn una ciotola sbattere l'uovo e aggiungere lentamente lo zucchero, la farina insieme al lievito, il latte e infine...
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Kanelbulle o Cinnamon roll
posted by: ilrosmarinodimare
29 Agosto 2021
Stamattina ho deciso di lasciare andare le cose come devono andare e preparare queste soffici girelle alla cannella, di cui avevo sentito parlare ma che non avevo mai mangiato. Mi fa già sorridere il loro nome che mi riporta alla mente il simpatico cane bianco,...
Ingredienti8 carciofi freschiq.b. di olio di semiq.b. di sale1 spicchio di limoneq.b. di acquaPassaggiPulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e lasciando del gambo solo 3/4 cm. Metterli in acqua e limone per circa mezz'ora. Poi scolarli, asciugali bene con della carta da...