Stella di tramezzini assortiti antipasto di Natale…
Quanto ci piacciono gli antipasti? A me davvero tanto, ne mangerei a decine e se poi gli antipasti sono fatti con il pane per tramezzini, allora lì, proprio non so più darmi un freno!
In questo periodo sono alla ricerca di idee per realizzare antipasti natalizi originali, che regalino alla mia tavola delle feste colore e allegria, navigando un po’ su internet mi sono capitate sott’occhio diverse idee e una di queste mi ha colpito più di altre: la stella di tramezzini!
Ho visto che Marisa Malomo di Il mio saper fare ne aveva realizzata una carinissima e ispirandomi un po’ alla sua, ho rifatto la mia versione colorata, perfetta per arricchire i miei cenoni.
Volete provare anche voi? Eccola, sono certa che vi piacerà!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Stella di pane per tramezzini: preparazione…
Per realizzare la stella di tramezzini, vi servono almeno 10 fette di pane rettangolari.
Spalmate del formaggio sulla prima fetta, stendetevi il prosciutto crudo, coprite con un altra e mettete da parte.
Fate allo stesso modo con mortadella e prosciutto cotto.
Con il tonno e il salmone invece, usate la maionese.
Avete così realizzato 5 coppie di fette farcite, sovrapponetele e dividete in tre.
Dovrete ottenere 15 rettangoli uguali.
Prendete un foglietto di carta, potrete usare la carta forno e ritagliate un rettangolo che abbia le stesse misure dei rettangoli di pane.
Piegate in 4 il foglietto e ritagliatelo lungo la diagonale in modo da dividerlo a metà .
Aprite il foglietto e vedrete che avete realizzato un rombo.
Questo rombo sarà la sagoma che vi dovrà guidare nel tagliare tutti i tramezzini.
Come vedete in foto, io poggio il rombo sui tramezzini rettangolari e li ritaglio seguendo la sagoma del rombo di carta.
Per fare prima e in modo più preciso, ho utilizzato delle forbici da cucina.
Quando avrete finito, cominciate a montare la stella, che dovrà avere così 5 punte.
Sovrapponete i tramezzini tra loro, alla fine avrete tre strati di tramezzini assortiti.
Spalmate sulla superficie dell’ultimo strato della crema spalmabile e poggiate ognuna delle faccie sulla granella, fate pressione in modo che aderisca.
Formata la vostra bella stella, guarnitela a piacere e portatela in tavola.
Io ho guarnito con mortadella, un’oliva e chicchi di melagrana.
La stella tramezzino può essere preparata anche con qualche ora d’anticipo e conservata in frigo, coperta da pellicola.
Va consumata entro 24 ore o poco piu.
Se questa ricetta ti è piaciuta, guarda pure:
–Alberi di Natale tramezzino con tonno e salmone;
–Tronchetto salato al tonno e salmone;
–Focaccia tramezzino con prosciutto e formaggio;
–Torta tramezzino con insalata russa;
–Torta tramezzino al salmone;
–Insalata russa ricetta classica;
–Salsa tonnata con maionese e patate;
-Maionese fatta in casa;
–Maionese veg con yogurt e avocado senza uova ;
–Panettone gastronomico;
–Cheesecake salata con tonno e salmone;
–Torta tramezzino con gamberetti e tonno.
Dosi variate per porzioni
