Ingredienti per circa 4 persone
230g di Stracchino
100g di salmone
olio e sale q.b.
1 rotolo di pasta sfoglia
erba cipollina
Preparazione
Lavorare bene ed amalgamare lo Stracchino con olio, sale e erba cipollina.
Nel frattempo stendete la pasta sfoglia e create 6-7 tortellette e mettetele in una teglia, bucherellatele bene per evitare che durante la cottura si gonfino (e comunque controllate bene e se necessario mettetevi sopra dei fagioli secchi) ora infornatele per 20 minuti circa o comunque finche non si cominciano ad imbrunire. Tiratele fuori ed aspettatee qualche minuto che si raffreddino. Quando saranno fredde, aggiungete lo Stracchino lavorato e una fettina di salmone. Servite il tutto come un antipasto molto sfizioso.