210 gr. burro morbido 280 gr farina 2 rossi d’uovo 60 gr.zucchero 6 cucchia da tavola di panna fresca
per la farcitura
1/2 kg. uva nera da tavola 6 bianchi d’uovo montati a neve 280 gr. zucchero 280 gr. mandorle macinate un pizzico di sale
Preparazione
preparare la base con la prima parte degli ingredienti…che vanno mescolati insieme… stendere l’impasto in una teglia rettangolare precedentemente imburrata e passata con la farina…sopra l’impasto mettere la farcitura preparata sbattendo i bianchi d’uovo uniti a zucchero…sale e mandorle…coprire il tutto con i chicchi d’uva lavati e asciugati…poi infornare in forno preriscaldato a 160gr° per circa 3/4 d’ora
