Ingredienti
1 kg. di patate novelle
150 gr. di mortadella La Blu Felsineo
4 cucchiai di maizena
50 gr. di grana
noce moscata qb
sale q.b.
prezzemolo q.b.
Bollite le patate, pelatele e riponetele a tocchetti nel mixer.
Aggiungete la mortadella a tocchetti, il grana, la maizena, sale e la noce moscata.
Azionate il mixer fino ad ottenere un impasto morbido.
Stendete su una teglia ricoperta da carta forno delle cucchiaiate di impasto e cuocete le schiacciate in forno preriscaldato a 200° per circa 10-15 minuti.
Servire con una spolverizzata di prezzemolo.