Ingredienti
5 limoni non trattati
1/2 litro di alcool a 95°
1 kg di zucchero
1 l di latte a lunga conservazione
1 bustina di vanillina
Preparazione
Sbucciare i limoni (solo la parte gialla) e mettere le bucce a macerare
nell’alcool per tre giorni e tre notti.
Trascorso il periodo filtrare l’alcool. Nel frattempo avrete fatto scaldare il latte facendo così sciogliere lo zucchero e la vanillina… poi lasciatelo raffreddare e aggiungete l’Alcool.
Si formeranno due litri di liquore che verranno messi in due bottiglie con il tappo…di quelle
che si usavano per la frizzina o l’idrolitina…Mettere il tutto in freezer e berlo una volta raffreddato.
Il liquore va tenuto sempre in Freezer.
Non temete le bottiglie non si romperanno dato che contengono alcool.
P.S. E’ ottimo sembra quasi uno zabov al limone …denso e liquoroso