Spaghetti ai frutti di mare – cenone della vigilia

Spaghetti ai frutti di mare – cenone della vigilia

Semplice ma preziosa, la cena della vigilia sarà rigorosamente di magro e come vuole la tradizione tutta a base di pesce. Spaghetti ai frutti di mare Ingredienti per 5-6 porzioni 500 g di spaghetti 500 g di cozze 1 chilo misto tra vongole cannolicchi lupini telline 250 g di pomodorini... Continua »
Spaghetti con le vongole

Spaghetti con le vongole

Spaghetti con le vongole Trucchi e consigli per un piatto da chef. Potrebbe sembrare cosa semplice da preparare, visto che gli ingredienti sono pochi e invece no, le ricette più sono semplici e povere di ingredienti, più sono complicate da realizzare, perché si basa tutto sulla qualità di ogni singolo ingrediente. Prima di passare alla ricetta degli spaghetti... Continua »
Spaghettoni con scampi e peperoni

Spaghettoni con scampi e peperoni

  Buongiorno a tutti e buon inizio di settimana !! Oggi vi presento il piatto di pasta che ho preparato ieri, spaghettoni con scampi e peperoni, un piatto molto semplice e veloce che mette tutti d’accordo. L’aggiunta dei peperoni e del peperoncino piccante nel sughetto dona una marcia in più ad un... Continua »
Linguine con lupini e cozze

Linguine con lupini e cozze

Oggi prepariamo un buonissimo primo piatto di mare, le linguine con lupini e cozze. Il lupino è una vongola caratterizzata dall’assenza di sifoni. I lupini di mare utilizzati nella cucina napoletana sono spesso considerati come i fratelli poveri delle ben più celebrate vongole. A mio parere i lupini sono un frutto... Continua »