Risotto agli asparagi selvatici

Risotto agli asparagi selvatici

Buonissimo primo piatto, il risotto agli asparagi selvatici, è una pietanza che fa primavera. Il risotto agli asparagi selvatici è di grande effetto pur nella sua semplicità di realizzazione. Con pochi ingredienti e pochissimo tempo, potrete portare in tavola un piatto delicato, leggero e dal sapore leggermente amarognolo caratteristico degli... Continua »
Barchette di melanzane ripiene di riso

Barchette di melanzane ripiene di riso

Barchette di melanzane ripiene di riso Se amate i primi piatti sostanziosi ecco l’idea giusta in grado di soddisfare la vostra voglia di gusto. Vi propongo barchette di melanzane farcite con un gustoso riso condito con polpa di pomodoro insaporita con salamino piccante e profumata con abbondante basilico fresco. Questa ricetta... Continua »
Ricette per il menu di ferragosto

Ricette per il menu di ferragosto

Ben trovati amici…in questo post ho raccolto tante ricette per il menu di ferragosto. Sono tutte ricette adatte da consumare in casa ma anche da gustare in compagnia di familiari o amici per un allegro e spensierato picnic in qualsiasi località voi vogliate trascorrere la giornata di ferragosto.   Ricette per... Continua »
Risotto con funghi trombette dei morti

Risotto con funghi trombette dei morti

Risotto con funghi trombette dei morti Oggi per pranzo ho preparato un risotto un pochino particolare ma buonissimo, un risotto con funghi speciali, le trombette dei morti. Il Craterellus cornucopioides è un fungo molto ricercato e viene anche essiccato e polverizzato per usarlo come condimento. Viene chiamato “Trombetta dei morti” perché spunta... Continua »
Risotto alla zucca con salsiccia e scamorza

Risotto alla zucca con salsiccia e scamorza

Il risotto alla zucca è un piatto molto semplice da preparare e allo stesso tempo molto gustoso, ottimo sopratutto nelle fredde sere invernali. In questa variante, con la zucca, la salsiccia e la scamorza il risotto diventa un primo piatto molto saporito e speciale in cui la dolcezza della zucca e... Continua »