Conchiglioni ricotta e spinaci

Conchiglioni ricotta e spinaci

I CONCHIGLIONI RICOTTA E SPINACI, sono un primo piatto di semplice realizzazione ideali da portare in tavola  sia nei giorni di festa che per un pranzo informale. Oltre ad essere buoni da gustare sono anche belli da vedere.  Che cosa aspettate? Andate in cucina e seguite questi pochi passaggi per... Continua »
Riso rosso con gamberoni fave e limone

Riso rosso con gamberoni fave e limone

Il riso rosso con gamberoni fave e limone è un piatto che vi farà immediatamente percepire l’arrivo della bella stagione, con profumi, consistenze e sapori che mettono l’allegria nel cuore. Pur essendo un piatto molto leggero (e anche di facile realizzazione, state tranquilli!) presenta alcuni aspetti originali che non mancheranno di... Continua »
Trofie con fave e pancetta

Trofie con fave e pancetta

Le trofie con fave e pancetta sono un primo piatto gustoso che solo a vederlo fa primavera. Si tratta di un piatto in cui il sapore delle fave fresche abbinato alla sapidità della pancetta crea un matrimonio di sapore perfetto. Semplice e veloce da realizzare, è ideale da servire ai vostri ospiti, per un... Continua »
Gnocchi di semolino ripieni

Gnocchi di semolino ripieni

Gli gnocchi di semolino ripieni sono una simpatica, golosa e semplice variante dei più comuni gnocchi alla romana, primo in realtà assai poco presente nei menù della Capitale, ma sempre amato da grandi e piccini di tutta Italia. Il ripieno rende questi gnocchi una piacevole sorpresa per i vostri ospiti: il morbido... Continua »
Gnocchi pancetta funghi e squacquerone

Gnocchi pancetta funghi e squacquerone

Gli gnocchi pancetta funghi e squacquerone sono una ricetta estremamente ricca e gustosa, adatta come piatto forte in pranzi conviviali nei mesi autunnali ed invernali, ma naturalmente buono in tutte le stagioni per gli amanti di primi golosi. Gli ingredienti si sposano a meraviglia: la croccantezza della pancetta, la corposità dei... Continua »
Linguine pesto di zucchine vongole e pomodorini

Linguine pesto di zucchine vongole e pomodorini

Le linguine pesto di zucchine vongole e pomodorini confit sono un primo piatto che unisce mare e terra per un’esplosione di gusto, sapori e colori. Ottime da servire per un pranzo o cena importante, o anche nelle calde giornate estive stupiranno i vostri commensali per la loro semplicità e bontà.   Seguimi... Continua »
Ricetta base delle crespelle o crepes

Ricetta base delle crespelle o crepes

La ricetta base delle crespelle o in francese crepes è molto semplice e veloce. La crepe è un tipo di cialda sottile a base di latte, uova, e farina, morbida e non croccante, cotta su una superficie rovente tonda. Essendo questa una base neutra si possono farcire con ripieni dolci o salati. Le crepes... Continua »
Pasta al forno con ragù bianco e funghi

Pasta al forno con ragù bianco e funghi

La pasta al forno è uno di quei piatti che fanno subito pensare ai pranzi della domenica con tutta la famiglia che si riunisce attorno alla tavola, alle ricette della nonna, che sempre fanno breccia nei nostri cuori, al sapore della classica pasta in forno con la crosticina che fa venire l’acquolina in... Continua »
Spaghetti al sugo di moscardini

Spaghetti al sugo di moscardini

Gli spaghetti al sugo di moscardini sono un primo piatto di pesce leggero, delicato e gustosissimo, e che racchiude in se tutti i sapori del Mediterraneo. Adatto anche a essere consumato come piatto unico, oppure come portata principale di un pranzo domenicale a base di pesce, di una cena, anche... Continua »
Orecchiette con gli scampi

Orecchiette con gli scampi

Le orecchiette con gli scampi sono un piatto in cui i sapori del mare e quelli della terra si incontrano dando vita a un matrimonio gastronomico perfetto. Dal gusto delicato è un primo piatto profumato, gustoso, semplicissimo da realizzare e che fa fare sempre bella figura. Ottimo da proporre in occasione... Continua »
Risotto con crema di zucca e Philadelphia

Risotto con crema di zucca e Philadelphia

Risotto zucca e philadelphia a base di crema di zucca e mantecato con il più famoso formaggio spalmabile che si conosca è un primo delicato, cremoso e gustoso dove la dolcezza della zucca ben contrasta con la leggera acidità del formaggio rendendo il tutto molto equilibrato e appetitoso. Ma vediamo cosa... Continua »