Pubblicato inZuppe, Minestre e Vellutate
Minestra di ceci
La minestra di ceci è, come tutte le minestre di legumi, un classico piatto della tradizione enogastronomica italiana presente in tutta la penisola e proposta in innumerevoli declinazioni. I ceci sono stati una delle prime colture domesticate di cui si…
Pubblicato inSecondi Piatti
Spezzatino alla birra con patate e funghi porcini
Lo spezzatino alla birra con patate e funghi porcini è un secondo molto gustoso e…
Pasta ai due salmoni con zucchine
La pasta ai due salmoni con zucchine è una ricetta sfiziosa, semplice e veloce da…
Lasagne in bianco con radicchio, funghi e noci
Le lasagne in bianco con radicchio, funghi e noci sono un primo piatto vegetariano dai…
Pasta con salsa di cipolla e birra scura
La pasta con salsa di cipolla e birra scura è un piatto facile da realizzare…
Pasta con crema di zucchine e pecorino romano
La pasta con crema di zucchine e pecorino romano è un primo piatto semplice e sfizioso che gioca molto su lievi contrasti: quello delle consistenze con le zucchine la metà delle quali viene frullata e quello dei sapori con il…
Sartù rosso di pesce
Il Sartù rosso di pesce è una celebrazione del mare e dei suoi frutti: polpo,…
Pubblicato inPasta
Pasta con crema di melanzane e peperoni all’orientale
L'idea della pasta con crema di melanzane e peperoni all'orientale mi è venuta dopo aver…
Pasta con pomodorini alici e peperoni
La pasta con pomodorini alici e peperoni è un ottimo primo piatto, facile e veloce…
Strascinati al ragù di rana pescatrice
Gli strascinati al ragù di rana pescatrice sono un primo facile da preparare che porta…