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terrina rustica piccante alla calabrese
Scritto il 2 Marzo 201921 Marzo 2021

Terrina rustica piccante alla calabrese

pasta e fagioli bianchi alla calabrese
Scritto il 24 Febbraio 201924 Febbraio 2019

Pasta e fagioli bianchi con patate, peperoni e speck

Spaghetti alla corte d'assise
Scritto il 12 Gennaio 20193 Gennaio 2019

Spaghetti alla Corte d’Assise

Scritto il 5 Gennaio 20193 Settembre 2022

Polpette di melanzana alla calabrese

Gnocchi col pesto alla calabrese
Scritto il 17 Luglio 2017

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Patate hasselback alla calabrese
Scritto il 14 Luglio 2017

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Stroncatura con alici, pomodorini e olive
Scritto il 8 Luglio 20179 Luglio 2017

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Tortiera di spatola
Scritto il 20 Maggio 201720 Maggio 2017

Tortiera di spatola

Vellutata di lenticchie rosse

Vellutata di lenticchie rosse

cucinadiclaudio Scritto il 3 Settembre 20223 Settembre 2022
La vellutata di lenticchie rosse è un gustoso e salutare confort food morbido e appetitoso. Le lenticchie rosse sono dei legumi di origine mediorientale, da qualche anno facilmente reperibili anche in Europa conosciute anche come "lenticchie egiziane". Molto semplici e…
Tortino di melanzane al forno ripieno di ricotta e zucchine
Pubblicato inAntipasti, Secondi Piatti

Tortino di melanzane al forno ripieno di ricotta e zucchine

cucinadiclaudio Scritto il 18 Marzo 20193 Settembre 2022
Il tortino di melanzane al forno ripieno di ricotta e zucchine è uno sfizioso secondo…
Terrina rustica piccante alla calabrese
Pubblicato inAntipasti, Piatti Unici, Salse e Condimenti, Secondi Piatti

Terrina rustica piccante alla calabrese

cucinadiclaudio Scritto il 2 Marzo 201921 Marzo 2021
Oggi vi propongo una ricetta che onestamente non conoscevo: la terrina. Ero infatti convinto che…
Pasta e fagioli bianchi con patate, peperoni e speck
Pubblicato inPrimi Piatti

Pasta e fagioli bianchi con patate, peperoni e speck

cucinadiclaudio Scritto il 24 Febbraio 201924 Febbraio 2019
La pasta e fagioli bianchi con patate, peperoni e speck è un gustoso primo che…
Spezzatino al sugo con piselli e patate
Pubblicato inSecondi Piatti

Spezzatino al sugo con piselli e patate

cucinadiclaudio Scritto il 19 Gennaio 201911 Gennaio 2019
Lo spezzatino al sugo con piselli e patate è una delle proposte più classiche di…
Spaghetti alla Corte d’Assise
Pubblicato inPasta, Primi Piatti

Spaghetti alla Corte d’Assise

cucinadiclaudio Scritto il 12 Gennaio 20193 Gennaio 2019
Gli Spaghetti alla Corte d’Assise sono un tipico piatto della provincia jonica reggina abbastanza simile alle più conosciute penne all’arrabiata. Si dice che il nome inusuale derivi dalla fantasia di un noto giudice che una sessantina di anni fa, andando…
Polpette di melanzana alla calabrese
Pubblicato inAntipasti, Secondi Piatti

Polpette di melanzana alla calabrese

cucinadiclaudio Scritto il 5 Gennaio 20193 Settembre 2022
Le polpette di melanzana nel sud Italia sono una vera “istituzione”. Buone e sfiziose sono…
Polpo al vino in crema di fagioli neri
Pubblicato inSecondi Piatti

Polpo al vino in crema di fagioli neri

cucinadiclaudio Scritto il 28 Dicembre 201828 Dicembre 2018
Mentre preparavo questa ricetta, il polpo al vino in crema di fagioli neri, mi son…
Menù di Capodanno
Pubblicato inRaccolte ricette

Menù di Capodanno

cucinadiclaudio Scritto il 27 Dicembre 201825 Dicembre 2018
Tante idee sfiziose per un perfetto Menù di Capodanno.  
Polpo al forno con patate
Pubblicato inSecondi Piatti

Polpo al forno con patate

cucinadiclaudio Scritto il 9 Dicembre 20184 Dicembre 2018
Il polpo al forno con patate è un piatto che porta in tavola i sapori…

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