Pubblicato inPasta
Pasta con crema di melanzane e peperoni all’orientale
L'idea della pasta con crema di melanzane e peperoni all'orientale mi è venuta dopo aver preparato il pollo…
Categoria: Ricette Etniche
Gulasch in pentola a pressione
Il gulasch è un piatto ungherese che oggi è divenuto parte della cucina tradizionale di molte nazioni. Anche…
Pollo fritto Oriental Style
Ed eccoci alla sfida n° 63 di MTCHALLENGE proposta da Silvia Zanetti, meritata vincitrice del mese scorso nella…
Pubblicato inAntipasti, Cucina creativa, Primi, Raccolte ricette, Ricette calabresi, Ricette Etniche, Secondi
Tapas calabresi. Dalla montagna al mare.
Quando ho visto l’oggetto della sfida n. 60 dell’Mtc, le Tapas, proposto da Mai del blog Il colore…
Paella ai frutti di mare – ricetta originale
La paella è il piatto tipico più rappresentativo della Spagna e la paella ai frutti di mare (in…
Sushi affumicato
Il Sushi affumicato è un’interpretazione “più occidentale” del classico sushi giapponese (che io adoro). Infatti invece del pesce…
Tajine di manzo speziato con verdure
La tajine di manzo speziato con verdure è una ricetta che si ispira a una tipica pietanza della…
Pollo e verdure allo zafferano in tajine
Il pollo e verdure allo zafferano in tajine è una rivisitazione semplificata di un classico della cucina marocchina.…
Dentice allo zenzero in tajine
Ok, lo ammetto, mi sono innamorato della tajine! Sto utilizzando spesso questa tipica e originale pentola in coccio…
Stoccafisso e patate in tajine
Lo stoccafisso e patate in tajine è il risultato dell’incontro tra due culture, anzi tre. Si tratta infatti…