ANTIPASTI di NATALE e CAPODANNO da fare ALL’ULTIMO MINUTO 30 ricette VELOCI ed ECONOMICHE

CORNETTI SALATI gusto PIZZA I CORNETTI SALATI di pasta sfoglia sono un dei piccoli croissant farciti salati perfetti da offrire all’ora dell’aperitivo, per una cena in piedi o per arricchire un buffet. Si preparano in pochissimi minuti, anche in anticipo per poi infornarli all’ultimo minuto ed estremamente versatili. Infatti all’interno del guscio di sfoglia croccante […]

PALLINE di FORMAGGIO con UVA e PISTACCHILe Palline di Formaggio, conosciute anche come tartufi o tartufini salati sono stuzzichini buonissimi ma soprattutto veloci da preparare perfetti da servire come stuzzichino con l’aperitivo o come antipasto.Dei finger food che sono pronti in poco più di 10 minuti, da preparare anche all’ultimo momento e personalizzare in base […]

TRAMEZZINI GIRELLE SALSA TONNATA Se volete un antipasto freddo senza cottura facile e veloce da preparare le GIRELLE con pane per TRAMEZZINI sono quello che fa per voi. Ideali insieme all’aperitivo in alternativa alle classiche tartine o tramezzini triangolari, da servire in un buffet o come spuntino durante la giornata le girelle tramezzino con Arrosto […]

Chi mi conosce lo sa che anche se ho un blog di cucina, e quindi si presume che passi la maggior parte del mio tempo a cucinare, solo durante il weekend ho veramente il tempo di sbizzarrirmi e studiare piatti diversi, un’occasione per testare nuovi abbinamenti e perché no anche per viziare la mia famiglia […]

GIRELLE TRAMEZZINI SALAME E PATE OLIVE Se volete un antipasto freddo senza cottura facile e veloce da preparare le GIRELLE DI PANCARRE’ sono quello che fa per voi. Ideali come aperitivo in alternativa ai classici tramezzini o alle tartine, da servire in un buffet o spuntino durante la giornata le girelle di tramezzini sono un […]

Anche se ho un blog di cucina, e quindi si presume che spignatti in continuazione, solo durante il weekend ho veramente il tempo di sbizzarrirmi e godermi le varie ricette che durante la settimana eseguo quasi come un automa. Ho più tempo per pensare a nuovi abbinamenti e per viziare la mia famiglia che aspetta […]

ANTIPASTI GIRELLE TRAMEZZINI MORTADELLA Se cercate un antipasto freddo senza cottura facile e veloce da preparare le GIRELLE DI PANCARRE’ sono quello che fa per voi. Ideali per accompagnare l’aperitivo in alternativa alle tartine ed ai classici tramezzini, da servire in un buffet o spuntino durante la giornata le girelle di tramezzini sono un antipasto […]

ANTIPASTO PASTA SFOGLIA ALICI E BURRATA Una ricetta facile e veloce da realizzare, super gustosa e anche bella da vedere e perfetta per un aperitivo o per un buffet. La base di questo Antipasto con Acciughe sott’olio e Burrata di Mozzarella è fatto con la pasta sfoglia già pronta, che si trova in tutti i […]

ANTIPASTO DI PASTA SFOGLIA PESTO POMODORI E MOZZARELLA Una ricetta davvero gustosa e facile da realizzare, bella da vedere e perfetta per un aperitivo, come antipasto o per un buffet. La base è fatta con la pasta sfoglia, quella che si compra già pronta in tutti i supermercati e che salva, da sempre, le cene […]

ANTIPASTO CON PASTA SFOGLIA E MORTADELLA Una ricetta veloce e facile da realizzare, super gustosa perfetta per un buffet o un aperitivo e, che non guasta mai, anche bella da vedere. La base di questi Antipasti con Mortadella e Pistacchi tostati è fatto con la pasta sfoglia già pronta, che si trova in tutti i […]

Questa Mousse di Salmone Affumicato e Philadelphia diventerà il tuo nuovo must per le feste! Salmone affumicato, aneto tritato finemente e limone vengono mescolati in una base di crema di formaggio spalmabile e yogurt greco per trasformarsi nella salsa di accompagnamento più cremosa e saporita di sempre. Preparare la Mousse di Salmone e Philadelphia è […]

TARTE TATIN PASTA SFOGLIA CON POMODORINI La Tarte tatin ai pomodorini non è altro che la versione salata e in formato ridotto della celebre Tarte Tatin alle mele di origine francese: una torta di mele che si cuoce capovolta ricoperta da un disco di pasta e che solo dopo la cottura rivela il suo ricco […]

RUSTICO CON SFOGLIA Facilissimo e Sfizioso questo Rustico con salame e formaggio, una torta salata di pasta sfoglia ripiena di provolone e salame napoletano perfetta per un aperitivo o come antipasto servita in piccoli quadrotti. La ricetta di questo RUSTICO con SFOGLIA è davvero semplicissima: si tratta di farcire uno strato di pasta sfoglia rettangolare […]

I cornetti di pasta sfoglia sono un dei piccoli croissant salati perfetti da offrire all’ora dell’aperitivo, per una cena in piedi o per arricchire un buffet. Si preparano in pochissimi minuti, anche in anticipo per poi infornarli all’ultimo minuto ed estremamente versatili. Infatti all’interno del guscio di sfoglia croccante potrete racchiudere mille e più ingredienti, […]

VOL au VENT SALMONE Una ricetta buonissima, sfiziosa e veloce da preparare i Vol au Vent Salmone sono un antipasto perfetto per un buffet o una festa, pronti in pochi minuti, ottimi anche con Gorgonzola e Noci o Gamberi e Salsa Cocktail. La ricetta è semplicissima e si prepara con i rotoli di sfoglia pronta […]

Palline al Formaggio e MELAGRANA ricetta antipasto veloce senza cottura per avere tartufini di formaggio perfetti per aperitivo

In questa ricetta vedremo come preparare insieme gli Involtini di PROSCIUTTO Cotto e Salsa Tonnata un antipasto sfizioso, facile e veloce da realizzare che potrai portare in tavola in meno di 15 minuti! Si inizia con la preparazione del ripieno tonnato degli involtini a base di tonno, maionese, uova sode e capperi, poi con l’aiuto […]

Le UOVA con Tonno ripiene o come si è soliti chiamarle le UOVA TONNATE sono un antipasto goloso e veloce preparato con Uova sode private dei tuorli e una Crema di Tonno, Acciughe e Capperi (la Salsa tonnata. Una ricetta saporita e semplicissima, un antipasto che non può mai mancare per il tavolo delle feste, […]

I Peperoncini ripieno di TONNO sono la classica conserva che preparava la nonna, semplici ma sfiziosi, con tutti i sapori caratteristici della tradizione per poter gustare tutto l’anno queste piccole delizie. Si tratta di Peperoncini piccanti sott’olio con un morbido ripieno di tonno aromatizzato con capperi ed alici dal sapore unico ed intenso. Una ricetta […]

Sarà ma in casa mia spesso si fanno gli inviti all’ultimo minuto, e per ultimo minuto non intendo il giorno prima ma un’ora prima! Il mio desiderio in questi casi è di portare in tavola anche qualcosa di sfizioso perchè si sa gli amici vengono per stare con noi e non per mangiare ma viziarli […]

In questa ricetta vedremo come preparare insieme gli Involtini di BRESAOLA Tonnati un antipasto sfizioso, facile e veloce da realizzare che potrai portare in tavola in meno di 15 minuti! Si inizia con la preparazione del ripieno tonnato degli involtini a base di tonno, formaggio spalmabile ed alcuni capperi a piacimento, poi con l’aiuto di […]

Chi mi conosce lo sa che sono una “hummus – addicted” per me è come una droga e non posso farne a meno, se non lo mangio ne sento proprio la mancanza!!! Come dice mio marito se come ultimo desiderio mi chiedessero di scegliere tra una ciotola di hummus e lui io prima di decidere […]

Gli involtini di carpaccio sono un’idea stuzzicante che può essere servita come finger food per i vostri aperitivi ma anche come antipasto per pranzo o cena.Prepararli è facilissimo e soprattutto veloce visto che non è prevista cottura, in più anche esteticamente hanno bell’impatto visivo perché anche in cucina l’occhio vuole la sua parte.Si tratta di […]

Dopotutto nella vita reale chi è che ha tempo di stare ore davanti ai fornelli?Il piatto che prepareremo oggi è velocissimo e non richiede cottura e poi è perfetto per la dieta bilanciata che sto seguendo con la mia famiglia con l’aiuto del nutrizionista!Si tratta di una gustosa tartare di TONNO che vi conquisterà non […]

SALATINI di pasta sfoglia al FORMAGGIOChi mi conosce lo sa quanto io sia amante di aperitivi e stuzzichini, non per niente i miei amici mi chiamano “Spritz”!Per questo motivo amo prepararli ed ogni volta cerco sempre di inventarmi qualcosa di nuovo da proporre che sia però facile e veloce da rifare anche durante la serata […]

SALMONE affumicato ricetta SEMPLICESALMONE affumicato ricetta SEMPLICEA volte è possibile fare una bella figura con poco tempo e pochissima fatica …. come ad esempio questi Bagel con Salmone affumicato.Salmone affumicato e formaggio fresco aromatizzato sono gli ingredienti principali della farcitura, un binomio morbido e gustoso che ben si accompagna alla croccantezza del pane nero.Il risultato […]

Vol au vent alla crema di GORGONZOLAVOL AU VENT alla crema di GORGONZOLAUn finger food da mangiare in un sol boccone perfetto sia per l’aperitivo, che come starter ma anche per una cena in piedi.Adoro i vol au vent perché si si prestano a mille tipi di farciture.Quella che personalmente preferisco per il contrasto che […]

Cestini di pasta sfoglia (VOL AU VENT) con GAMBERIQuesti cestini di pasta sfoglia sono meglio conosciuti come vol au vent, che letteralmente significa vola al vento, un nome che fa subito capire la leggerezza di questo involucro di pasta sfoglia fatto da più strati sovrapposti e poi cotti in forno.Anche se non si direbbe la […]

Cestini di Pasta Sfoglia VOL AU VENT alla FONDUTA di FORMAGGIOOggi prepareremo una ricetta che farà felici quelli che come me sono dei veri amanti del formaggio, faremo i cestini di Pasta Sfoglia con la fonduta!Immaginatevi una crema vellutata e saporita di fonduta di fontina avvolta in un croccante involucro di pasta sfoglia, una vera […]

ACCIUGHE AL VERDE alla Piemontese   Cosa ci fanno le acciughe in Piemonte? Non ci crederete ma questa ricetta, classico degli antipasti alla piemontese ha origini antichissime, che risalgono alla “via del sale”.   Le acciughe infatti erano un prodotto molto consumato in antichità nei territori montanari non baciati dal mare, per il loro gusto e […]

Cocktail di gamberi. Il cocktail di gamberi è uno degli antipasti più conosciuti ed apprezzati a livello internazionale. La fortuna di questa ricetta semplice e veloce, è sicuramente il suo gusto delicato ma allo stesso tempo deciso creato dal contrasto tra il sapore dei gamberetti e quello della salsa cocktail, aromatizzata leggermente al cognac. E’ […]

Share: Gamberi con pancetta in crosta di sfoglia. Un ottimo antipasto di pesce che unisce sapori decisamente diversi: il dolce dei gamberi, la sapidità della pancetta e la croccantezza della pasta sfoglia, sembra un “matrimonio” azzardato quello pesce pancetta ma vi garantisco che per me è stata una piacevole scoperta, provate e non rimarrete delusi! […]

Oggi vi presento la mia raccolta di finger food (letteralmente cibo da mangiare con le mani) 20 ricette stuzzicanti per preparare questi golosi bocconcini perfetti per ogni occasione. Che sia per un buffet, una cena in piedi, o il contenuto del vostro cestino del pic nic questi golosi bocconcini saranno perfetti e non dimentichiamo anche […]