Torta versata cocco e nutella una TORTE DA COLAZIONE o da merenda, facilissima e veloce da preparare e la nutella non la dovete mettere dopo la cottura ma mentre la preparate.
A chi non piace l’accoppiata cocco e nutella? Io ho fatto anche la torta cocco e nutella senza cottura e il rotolo cocco e nutella perchè Sofia adora proprio questi due ingredienti insieme! E poi, se volete potete anche fare la CREMA SPALMABILE ALLE NOCCIOLE in casa, che andrà direttamente al centro della torta e verrà coperta con il resto dell’impasto in questo modo non rischierete nemmeno che indurisca in cottura! State tranquilli anzi, rimarrà cremosissima e buonissima e il bello è che un pochino si fonderà insieme all’impasto della torta al cocco e sarà ancora più buona.
Forse di tutte le RICETTE CON IL COCCO è quella che in assoluto mi piace di più! E voi? Siete pronti a preparare la torta versata cocco e nutella? Iniziate subito a leggere gli ingredienti, correte al supermercato e iniziate a prepararla! Ah… Non perdete la pagina facebook (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
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Ingredienti
Preparazione
Per l’impasto della torta cocco e nutella
Setacciate la farina 00 e mettetela in una ciotola.
Unite lo zucchero e mischiate bene le polveri insieme.
Aggiungete nella ciotola anche le uova.
Aggiungete anche lo yogurt e la farina di cocco e mescolate bene con un cucchiaio in modo da amalgamare completamente tutto il composto per la torta.
Per ultima aggiungete anche la bustina di lievito in polvere per dolci e amalgamate il composto per ottenere una crema.
Imburrate e infarinate una tortiera da 22 centimetri con cerniera oppure ungetela con poco olio o mettete la carta forno o anche lo STACCANTE PER TORTIERE e versate mezzo impasto della torta sulla base.
Livellate la metà impasto e mettete al centro di esso la nutella ben mescolata con un cucchiaio e lasciandovi a un dito circa dal perimetro.
Versate il restante impasto per la torta versata al cocco e livellatelo bene.
Per la cottura della torta versata cocco e nutella:
Cuocete la torta versata al cocco in forno preriscaldato ventilato a 180° per 35 minuti circa fino a che risulterà cotta.
Sfornate la torta versata cocco e nutella e lasciatela raffreddare completamente prima di toglierla dalla teglia e tagliarla.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete sostituire la nutella con marmellata e potete anche usare yogurt al cocco invece che naturale.
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Dosi variate per porzioni
Ciao Luisa, io ho iniziato da non molto a fare torte e le tue sono davvero buone, complimenti! Ho provato a fare la torta versata cocco e nutella con le dosi della ricetta, ma il composto mi è venuto troppo denso, e quando è arrivato il momento di versare la parte sopra dell’impasto è stato un problema. Potrei provare con tre uova? Oppure aggiungendo un po’ di latte…tu cosa consigli?
Grazie!
è molto denso il composto altrimenti la nutella scenderebbe in fondo….prova cosi e vedrai ceh verra buonissima
Ciao Luisa,
come mai per le ricette delle torte hai scelto lo stampo da 22cm anziché quello ‘tipico’ da 26cm?
Vorrei provarne qualcuna ma mi fermo sempre perché per me lo stampo da 22 è troppo piccolo e non sempre la conversione è fattibile.
Grazie
ciao Ilenia, io amo cambiare spesso e non avere la stessa torta in giro per casa per troppi giorni visto che siamo in 3 ho preferito fare una dimensione giusta per avere torte per 4/6 persone come la maggior parte delle famiglie. Se vuoi puoi fare la stessa torta anche in uno stampo da 26 centimetri, ovviamente verrà molto più bassa della mia e cuocerà meno tempo altrimenti puoi aumentare le dosi e farla alta come la mia in una tortiera da 26 🙂