Spritz ricetta originale una Bevande o meglio, un cocktail famosissimo in tutto il mondo come il MOJITO , il bloody mary e il MOSCOW MULE. Lo spritz è l’aperitivo italiano più conosciuto in Italia, sicuramente lo avrete bevuto almeno una volta e se vi state chiedendo come fare lo spritz perfetto oggi cercherò di rispondere a tutte le vostre domande come le dosi spritz perfetto e anche se è vero che lo spritz 3 2 1 ovvero la proporzioni 3 2 1 per le dosi degli ingredienti è vera. Gli ingredienti per lo spritz sono prosecco o vino bianco, Aperol oppure Campari, soda oppure acqua frizzante, ghiaccio e ovviamente una fetta di arancia. Lo spritz si prepara in davvero pochissimo tempo ed è immancabile da servire come APERITIVO durante le serate estive con gli amici! D’estate amo preparare ANTIPASTI CON LA PASTA SFOGLIA e ANTIPASTI SFIZIOSI e qualche FINGERFOOD VELOCI, invitare gli amici e poi bere un cocktail fresco in giardino mentre ci raccontiamo le ultime novità! Non temete se pensate che sia difficile fare un buono spritz fatto in casa! Il segreto è raffreddare bene il bicchiere con il ghiaccio prima di versare i liquidi! Ma sapete la storia e le origini dello spritz? Lo Spritz è uno dei cocktail più amati e conosciuti al mondo, simbolo dell’aperitivo italiano, nasce nel Triveneto tra Venezia e Padova, durante l’Impero Austro-Ungarico. I soldati austriaci non amavano i vini locali considerati troppo alcolici quindi iniziarono ad “allungarli” spruzzandoli con acqua frizzante e da qui il termine “spritz”, dal verbo tedesco “spritzen” che significa spruzzare. Nel tempo la ricetta si è evoluta aggiungendo liquori come Aperol o Campari, dando vita allo Spritz moderno che conosciamo oggi. E voi? Avete mai fatto lo spritz in casa? Provatelo a fare anche voi e fatemi sapere se vi è piaciuta! Ah… Non perdete la pagina FACEBOOK, il mio account INSTAGRAM e il CANALE YOUTUBE.
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
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Ingredienti
Per 1 calice di spritz:
Per guarnire
Strumenti
Preparazione
Come fare lo Spritz
Mettete prima di tutto il ghiaccio, potete variare tra 5 o 6 cubetti a seconda della dimensione l’importante è che il ghiaccio riempia 3/4 del bicchiere.
Mettete l’Aperol poi aggiungete il Prosecco.
Aggiungete anche la soda o acqua frizzante e mescolate.
Aggiungete la fetta di arancia con la buccia non trattata.
Le dosi precise devono essere 3 parti di prosecco, 2 parti di aperol e una parte di acqua o soda.
mescolate con un cucchiaio lungo o una cannuccia.
Lo spritz è pronto.
VARIANTI DELLO SPRITZ
Spritz Aperol La versione più famosa: con Aperol ed è più dolce e leggermente agrumato.
Spritz Campari Più deciso e amarognolo: Perfetto per chi ama sapori intensi.
Spritz Hugo Fresco e profumato: con Prosecco, sciroppo di fiori di sambuco, soda, menta e lime, ideale d’estate.
Spritz Select Tipico veneziano: con liquore Select ed è più speziato.
Spritz Cynar Gusto erbaceo e particolare: Con Cynar, a base di carciofo.
Spritz analcolico Perfetto per chi non beve alcol: con succo d’arancia, soda, bitter analcolico
CONSIGLI PER PREPARARE LO SPRITZ PERFETTO
Usate cubetti di ghiaccio grandi per evitare che si sciolgano subito.
Aggiungete una scorza di arancia spremuta nel bicchiere per un aroma più intenso.
Provate a raffreddare il bicchiere prima di prepararlo.
Se volete un gusto più secco, riducete leggermente l’Aperol.
Se vi è piaciuta la ricetta per lo spritz forse potrebbero interessarvi anche la Sangria o anche la Limonata oppure il VIN BRULE.
Conservazione
Lo spritz è buono appena fatto. Sconsiglio di prepararlo in anticipo o di conservarlo in frigo successivamente.
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FAQ (Domande e Risposte)
Quando servire lo Spritz?
Perfetto per Aperitivo con amici, Brunch, Feste e buffet, Cena informale
Qual è il miglior Prosecco per lo Spritz?
Meglio un Prosecco Brut o Extra Dry, non troppo dolce.
Si può fare senza soda?
Sì, ma risulterà meno fresco e leggermente più alcolico.
Si può usare vino bianco al posto del Prosecco?
Cambia moltissimo il sapore.
Come si fa lo Spritz meno alcolico?
Aumentate la soda e riducete l’Aperol.
Qual è la differenza tra Aperol e Campari?
Aperol è più dolce e leggero, Campari è più amaro e intenso.
Dosi variate per porzioni
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