Spiedini di pollo impanati facilissimi, buonissimi e perfetti sia da cuocere sulla piastra come ho fatto io ma anche in padella oppure in forno. Voi penserete che io abbia usato la PANATURA PERFETTA DELLA NONNA e invece in questo caso l’ho un po’ modificata perchè ho tolto il parmigiano e ho aggiunto la scorza e il succo di limone che secondo me dona a questi spiedini quella nota in più che li rende davvero perfetti. E dopo gli Spiedini di tramezzini e gli Spiedini feta e zucchine dovete anche provare questi spiedini di pollo impanati perchè come le COTOLETTE POLLO AL FORNO diventeranno un must nella vostra cucina. Ah… Non perdete le dirette in pagina (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
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Ingredienti
Per impanare
Strumenti
Preparazione
Per la panatura:
Grattugiate la scorza del limone poi aggiungete il pangrattato.
Unite il succo del limone che avete spremuto.
Aggiungete il prezzemolo tritato finemente e il sale.
Aggiungete anche l’olio extravergine di oliva e mescolate fino a che otterrete un composto umido.
Per il petto di pollo:
Prendete il petto di pollo tagliatelo a strisce e poi a cubetti.
Mettete il petto di pollo a cubetti nella ciotola insieme alla panatura che avete preparato e mescolate in modo che la panatura si attacchi ai pezzi di pollo.
Per la preparazione degli spiedini:
Mescolate e quando il pollo sarà pieno di panatura infilzate i pezzi di pollo sugli stecchini da spiedini.
Preparate in questo modo tutti gli spiedini di pollo.
Per cuocere gli spiedini di pollo impanati:
Prendete una piasrtra di ghisa o una bistecchiera e mettetela a scaldare poi quando sarà ben calda mettete a cuocere gli spiedini di pollo impanati da tutti i lati fino a che saranno completamente cotti anche all’interno.
Servite gli spiedini di pollo impanati caldi.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete utilizzare petto di tacchino o petto di pollo.
Nulla vi vieta di aggiungere anche il parmigiano ovviamente.
Potete sostituire la scorza di limone con lime.
Potete spennellare la piastra di ghisa con poco olio prima di cuocere gli spiedini.
Potete usare la piastra di ghisa o una padella.
Potete cuocere gli spiedini di pollo impanati anche in forno preriscaldato ventilato a 200° per 20 minuti circa girandoli continuamente.
Se vi è piaciuta la ricetta degli spiedini di pollo impanati forse potrebbero interessarvi anche gli Spiedini di zucchine e salsiccia o anche gli SPIEDINI DI VERDURE o anche SPIEDINI DI PATATE.
Dosi variate per porzioni