Sfogliatine alle cipolle una ricetta per un antipasto facile e veloce da preparare e anche molto economico perchè le cipolle sono davvero molto economiche e potete farle sia con le cipolle bianche che con quelle rosse ma anche dorate, insomma esattamente come per la Schiacciata di cipolle, per le FRITTELLE DI CIPOLLA e anche per la TORTA DI CIPOLLE potete usare qualsiasi varietà di cipolle che avete in casa. So che vi piacciono le ricette veloci e scenografiche e, se state cercando una ricetta davvero saporita e facile da preparare anche all’ultimo minuto non perdetevi queste sfogliatine alle cipolle perchè sono davvero buonissime. Volete provarle? Iniziamo subito a preparare insieme le sfogliatine con le cipolle e fatemi sapere se vi sono piaciute. Ah… Non perdete la pagina facebook (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
Potete guardare anche:
Ingredienti
Per spennellare
Strumenti
Preparazione
QUALI CIPOLLE USARE
Potete usare qualsiasi tipo e varietà di cipolle dalle bianche alle rosse alle gialle.
Come si preparano le cipolle in crosta:
Prendete le cipolle e sbucciatele.
Tagliate le cipolle a fette di circa mezzo centimetro.
In una teglia con carta forno mettete un mucchietto di zucchero di canna a formare un cerchio e posizionate sopra due o tre pezzetti di burro.
Coprite lo zucchero e il burro con una fetta spessa di cipolla in modo da coprire completamente lo zucchero.
Prendete un coppapasta e create dei cerchi di pasta sfoglia.
Bucherellate ogni tondo di sfoglia con una forchetta.
Posizionate il cerchio di pasta sfoglia sulla cipolla e spennellatela con tuorlo sbattuto o con latte.
Cuocete le sfogliatine di cipolle in forno preriscaldato ventilato a 200° per 10 o 15 minuti fino a che saranno dorate e cotte.
Sfornate le sfogliatine di cipolle, aspettate un paio di minuti e poi capovolgete le sfogliatine di cipolle e servitele calde tiepide o fredde.
VARIANTI E CONSIGLI
Invece che tagliare la pasta sfoglia con il coppa pasta e avere dello scarto potete tagliare la pasta sfoglia in quadrati e poi rimboccare i bordi intorno alle fette di cipolle.
Se invece deciderete di fare i cerchi di pasta sfoglia potete utilizzare gli scarti spennellandoli con tuorlo o con latte e parmigiano e poi cuocerli in forno per 10 minuti.
Se volete potete sostituire lo zucchero di canna con zucchero semolato oppure con miele.
Se vi è piaciuta la ricetta per le sfogliatine di cipolle forse potrebbero interessarvi anche le Sfogliatine di zucchine o anche le Sfogliatine alla parmigiana o anche le SFOGLIATINE AI POMODORINI o anche le SFOGLIATINE DI ZUCCHINE o le Sfogliatine pere e formaggio.
Conservazione
Le sfogliatine alle cipolle si conservano in frigo per due giorni. Potete scaldarle in forno. Non scaldarle in forno a microonde altrimenti la pasta sfoglia diventerà molle.
Seguimi sulla pagina facebook cliccando QUI o sul mio account Instagram (QUI) e non perderai nessuna ricetta. Torna alla HOME PAGE
Dosi variate per porzioni