Involtini di pollo all’arancia una nuova RICETTE DI INVOLTINI facilissima e profumatissima, molto elegante, perfetta da preparare per il MENU DI NATALE ma anche in altre occasioni dell’anno perché è davvero facilissima da realizzare e anche economica. Se amate le RICETTE CON LE ARANCE (sia dolci che salate) sicuramente non potete perdere la ricetta dei miei involtini di pollo all’arancia, una RICETTE CON IL POLLO o meglio, con il petto di pollo che ameranno tutti. Se vi piacciono le ricette di involtini non potete perdere le altre mie ricette di involtini sia di pollo come gli INVOLTI DI POLLO FARCITI sia con la carne di vitello come i miei involtini di carne prosciutto e formaggio ma anche di verdure come gli Involtini di zucchine grigliate! E se vi ho incuriositi, provate anche voi a preparare insieme a me gli involtini di pollo all’arancia e poi fatemi sapere se vi sono piaciuti! Ah… Non perdete la pagina facebook (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
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Ingredienti
Preparazione
Per la preparazione degli involtini di pollo:
Prendete le fette di petto di pollo e mettetele su un tagliere poi battetele con il batticarne in modo da renderle sottili.
Aggiungete le fette di speck sopra alle fette di petto di pollo e mettete sopra le fette di formaggio tagliate molto sottili.
Arrotolate le fette di petto di pollo a involtino chiudendo il ripieno.
Chiudete gli involtini di pollo con due stuzzicadenti e passateli interamente nella farina 00 scrollando via quella in eccesso.
Per la cottura degli involtini di pollo all’arancia:
In una padella grande fate sciogliere il burro e aggiungete le foglie di salvia.
Fate insaporire il burro poi aggiungete gli involtini di pollo farciti e fateli rosolare per qualche minuto.
Quando gli involtini saranno rosolati aggiungete il sale e il succo delle arance.
Abbassate il fuoco e fate cuocere gli involtini di pollo all’arancia fino a che il petto di pollo sarà ben cotto e si sarà formata una cremina densa con il succo delle arance.
Servite gli involtini di pollo all’arancia con il sugo e una grattata di scorza di arance grattugiata.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete usare petto di pollo o petto di tacchino.
Usate sempre arance non trattate visto che dovete anche usare la scorza.
Potete sostituire lo speck con prosciutto cotto.
Potete utilizzare il formaggio che preferite.
Se vi è piaciuta la ricetta per gli involtini all’arancia forse potrebbero piacere anche gli INVOLTINI DI POLLO AL FORNO o anche gli INVOLTINI DI POLLO oppure il Petto di pollo ripieno.
Dosi variate per porzioni