Insalata gamberi lime e avocado un’insalata buonissima, freschissima e facile da fare con una crema preparata con avocado che la rende ancora più buona. Di RICETTE CON I GAMBERI ne ho preparate davvero una marea come i Gamberi alla catalana o i Gamberi alla mediterranea o anche i Gamberi alla diavola e i GAMBERI AL LIME ma oggi prepareremo insieme una ricetta per un’insalata fresca estiva e facilissima con i gamberi grigliati. Vi piace l’idea di preparare insieme a me questa insalata con gamberi lime e avocado? Iniziamo subito a cucinare e fatemi sapere se vi è piaciuta. Ah… Non perdete la pagina facebook (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
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Ingredienti
Per la crema di avocado
Preparazione
Iniziate a preparare il piatto finale.
Distribuite l’insalata valeriana sul piatto.
Tagliate l’avocado a metà e togliete il nocciolo.
Togliete la buccia e tagliate l’avocado a fettine.
Distribuite tutte le fette di avocado sul piatto mettendole a raggiera.
Pulite i gamberi, togliete la testa e il carapace e il filetto nero dell’intestino.
Fate scaldare una piastra in ghisa o una padella e, quando sarà ben calda, mettete a cuocere i gamberi per pochi minuti per lato.
Posizionate le fette di lime tagliate molto sottili sul piatto e mettete sopra anche i gamberi grigliati.
Per il condimento di avocado:
Prendete una parte di avocado pulito, senza buccia e senza nocciolo e mettetelo in un contenitore alto e stretto.
Unite il sale, l’olio e il succo del lime.
Unite anche il pepe e frullate con il frullatore ad immersione fino a che otterrete una crema omogenea.
Mettete la crema di avocado sui gamberi e condite l’insalata.
L’insalata di gamberi grigliati con avocado e lime è pronta.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete utilizzare gamberi freschi o surgelati.
Potete usare gamberi o gamberetti e anche mazzancolle.
Potete anche usare gamberi bolliti invece che grigliati.
Potete utilizzare limone invece che lime.
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Dosi variate per porzioni