Insalata gamberi lime avocado

Insalata gamberi lime e avocado un’insalata buonissima, freschissima e facile da fare con una crema preparata con avocado che la rende ancora più buona. Di RICETTE CON I GAMBERI ne ho preparate davvero una marea come i Gamberi alla catalana o i Gamberi alla mediterranea o anche i Gamberi alla diavola e i GAMBERI AL LIME ma oggi prepareremo insieme una ricetta per un’insalata fresca estiva e facilissima con i gamberi grigliati. Vi piace l’idea di preparare insieme a me questa insalata con gamberi lime e avocado? Iniziamo subito a cucinare e fatemi sapere se vi è piaciuta. Ah… Non perdete la pagina facebook (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù

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Insalata gamberi lime avocado
Insalata gamberi lime avocado
  • DifficoltàFacile
  • CostoMedio
  • Tempo di cottura5 Minuti
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

400 g gamberi
400 g valeriana
1 avocado
1 lime

Per la crema di avocado

1 avocado
1 lime
olio extravergine d’oliva
sale
pepe

Preparazione

Iniziate a preparare il piatto finale.

Distribuite l’insalata valeriana sul piatto.

Tagliate l’avocado a metà e togliete il nocciolo.

Togliete la buccia e tagliate l’avocado a fettine.

Distribuite tutte le fette di avocado sul piatto mettendole a raggiera.

Insalata gamberi lime avocado
Insalata gamberi lime avocado

Pulite i gamberi, togliete la testa e il carapace e il filetto nero dell’intestino.

Fate scaldare una piastra in ghisa o una padella e, quando sarà ben calda, mettete a cuocere i gamberi per pochi minuti per lato.

Posizionate le fette di lime tagliate molto sottili sul piatto e mettete sopra anche i gamberi grigliati.

Insalata gamberi lime avocado
Insalata gamberi lime avocado

Per il condimento di avocado:

Prendete una parte di avocado pulito, senza buccia e senza nocciolo e mettetelo in un contenitore alto e stretto.

Unite il sale, l’olio e il succo del lime.

Insalata gamberi lime avocado
Insalata gamberi lime avocado

Unite anche il pepe e frullate con il frullatore ad immersione fino a che otterrete una crema omogenea.

Mettete la crema di avocado sui gamberi e condite l’insalata.

L’insalata di gamberi grigliati con avocado e lime è pronta.

Insalata gamberi lime avocado
Insalata gamberi lime avocado

VARIANTI E CONSIGLI

Potete utilizzare gamberi freschi o surgelati.

Potete usare gamberi o gamberetti e anche mazzancolle.

Potete anche usare gamberi bolliti invece che grigliati.

Potete utilizzare limone invece che lime.

Se vi è piaciuta la ricetta per l’insalata di gamberi forse potrebbero interessarvi anche l’INSALATA GAMBERI E PATATE o anche i CESTINI DI SFOGLIA AI GAMBERI o anche la PASTA GAMBERI E LIMONE.

Conservazione

L’insalata di gamberi lime e avocado si conserva in frigo per due giorni.
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