vi capita mai di non sapere cosa mettere in tavola? non sapevo veramente cosa fare ,avevo 2 melanzane e non sapevo come farle ,così ho provato a farle ripiene non sapendo come sarebbero venute,ho raccolto quello che avevo e ….il risultato è stato veramente buono!!!!!
cosa serve
2 melanzane di quelle grosse
2 salsicce
150 gr di ricotta
parmigiano grattugiato
poco pan grattato per legare
sale e pepe
1 mozzarella o un qualsiasi formaggio che avete
passata di pomodoro
origano
olio evo 
tagliate le melanzane per il lungo,incidetele salatele e lasciatele a parte facendogli fare la loro acqua
scaldate la bistecchiera molto bene
lavate le melanzane sotto l’acqua corrente ,asciugatele bene e mettetele sulla bistecchiera dalla pare bianca ,si devono ammorbidire,cuocetele per 5 minuti toglietele e scavatele ,mettete a parte la polpa che poi triterete
schiacciate la salsiccia ,aggiungete la ricotta ,il parmigiano ,la polpa della melanzana ,poco pangrattato sale e pepe mescolate bene
riempite l’interno della melanzana con l’impasto metteteci sopra un po di formaggio e coprite con poca passata di pomodoro e origano,infornate a 200° fino a doratura.
Buonissime!!!!
Capita spessissimo!!!ottime tesoro complimenti!
Buonissime:-) le adoro soprattutto l’estate! un abbraccio nadia
grazie Caty!!!!un bacio a te!!
Meravigliose!!! Complimenti cara! Notte