Pasta e fagioli con le cozze
asta e fagioli con le cozze un primo appetitoso della cucina tradizionale partenopea.
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Poke bowl alle mazzancolle
Poke bowl alle mazzancolle un'accattivante versione del classico poke; Poke è una parola che in hawaiano significa “tagliare a pezzi”.
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Puttanesca con alici fresche
Puttanesca alle alici fresche un ottimo primo della costiera amalfitana. Un classico della cucina italiana a cui è stato aggiunto un ingrediente tipico della divina costiera, precisamente di Cetara: le alici.
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Pasta con fiori di zucca, crema di zucchine e alici fresche
Pasta con fiori di zucca, crema di zucchine e alici fresche un primo piatto che soddisferà anche il palato più esigente, un golosissimo piatto, fatto con ingredienti semplici e di stagione.
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Insalata di pasta con salmone, feta e granella di pistacchio
Insalata di pasta con salmone, feta e granella di pistacchio un bel mix di ingredienti per una pasta fredda dal sapore unico
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Pasta integrale con asparagi seppie e zucchine
Pasta integrale con asparagi seppie e zucchine un ottimo primo di pesce, abbinato a prodotti della terra, come gli asparagi e le zucchine.
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Gnocchi con baccalà
Gnocchi con baccalà un semplice piatto che vi darà grande soddisfazione, soprattutto se gli gnocchi li preparerete voi.
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Pasta con piselli e seppie
Pasta con seppie e piselli un ottimo primo di mare che incontra il sapore dell'orto.
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Risotto asparagi e gamberetti
Risotto asparagi e gamberetti un primo dal profumo primaverile, semplice e veloce.
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Farfalle integrali con crema di avocado e salmone
Farfalle integrali con crema di avocado e salmone un primo dal sapore delicato, semplice e veloce da preparare.
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Genovese di polpo
Genovese di polpo ancora una variante della classica genovese napoletana, dove la carne questa volta verrà sostituita con dell'ottimo polpo.
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Fresine con alici fresche pecorino e noci
Fresine con alici fresche pecorino e noci antica ricetta salernitana, precisamente della costiera amalfitana, da me modificata, sostituendo le alici salate con quelle fresche.
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