
Tortiera di alici alla cilentana
Tortiera di alici alla cilentana o anche tortiera di alici arreganate, antica ricetta cilentana.
Continua a leggere

Cozze gratinate
Cozze gratinate ottimo antipasto di mare, con i gusci di questo mollusco, ripieni di una deliziosa panatura.
Continua a leggere

Alici alla maruzzella
Alici alla maruzzella antichissima ricetta cilentana, prende il nome dalla forma che le alici prendono quando vengono arrotolate, simili alla chiocciola.
Continua a leggere

Involtini di alici con friarielli
Involtini di alici con friarielli due ingredienti che amo particolarmente, uno di mare l'altro di terra, abbinati tra loro danno risultati eccellenti, in questa ricetta si esaltano a vicenda.
Continua a leggere

Rotolo freddo di patate con pomodori e tonno
Rotolo freddo di patate con pomodori e tonno ricetta fresca e veloce, un secondo adatto ai giorni di caldo torrido, perfetto per un pranzo o una cena d'estate.
Continua a leggere

Medaglioni di merluzzo gratinati alla mediterranea
Medaglioni di merluzzo gratinati alla mediterranea secondo di pesce, semplice da preparare, molto gustoso, ma light.
Continua a leggere

Alici alla scapece
Alici alla scapece un antico secondo di pesce della cucina napoletana, dove la scapece è una marinatura fatta con un’emulsione di olio e aceto, che nel meridione viene adoperata per vari piatti.
Continua a leggere

Seppie ripiene alla scapece
Seppie ripiene alla scapece ottimo secondo di pesce, con un ripieno che ricorda quello della milza alla salernitana. Gli ingredienti di questo ripieno sono infatti l'aglio, il prezzemolo e la menta. La seppia viene cotta con aceto bianco e l'odore che emana è molto simimile a quello della milza. Il…
Continua a leggere

Baccalà gratinato con patate
calà gratinato con patate un secondo di pesce buonissimo, molto semplice da preparare. La cottura al forno sprigionerà un odore irresistibile, l'aggiunta di formaggio e pane grattugiato darà a questo piatto una deliziosa e appetitosa gratinatura
Continua a leggere

Gamberoni alla griglia con purea di cavolfiore stufato e colatura di alici
Gamberoni alla griglia con purea di cavolfiore stufato e colatura di alici un ottimo secondo di pesce, accompagnato dai cavolfiori stufati ridotti in purea e impreziositi da un tocco di colatura di alici.
Continua a leggere

Bruschette alla crema di prezzemolo e alici arrostite
Bruschette alla crema di prezzemolo e alici un rustico antipasto con alici fresche arrostite alla piastra e una deliziosa crema di prezzemolo.
Continua a leggere

Gallinella con pomodorini
Gallinella con pomodorini secondo di pesce dal sapore mediterraneo, si prepara con pochi e semplici ingredienti. La buona riuscita di questo piatto è data dalla freschezza della materia prima.
Continua a leggere
Tema Seamless Keith, sviluppato da Altervista
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Notifiche Push - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario