Zuppa di ceci e zucca
Zuppa di ceci e zucca un piatto semplice, con due ingredienti che ben si abbinano tra loro; questa minestra la consiglio a chi osserva una dieta ipocalorica,infatti costituisce il piatto unico, davvero molto appagante.
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Zuppa di legumi e farro
Zuppa di legumi e farro un piatto fatto con un mix di legumi secchi (ceci, lenticchie, piselli, fagioli, fave),abbinato ad un bel mazzetto di erbe aromatiche e al farro. Una minestra calda, adatta ai giorni freddi, ma anche gustata tiepida, è buona e confortevole.
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Farrotto con carciofi e piselli
Farrotto con carciofi e piselli alternativa valida al risotto, il farrotto è un piatto gustoso, fatto con ingredienti freschi e di stagione
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Zuppa di lenticchie con riso rosso
Zuppa di lenticchie con riso rosso piatto ideale per il freddo di questi giorni, per coccolarci, ma con un piatto equilibrato.
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Crema di zucca
Crema di zucca il piatto ideale per potersi coccolare nelle giornate fredde, un piatto semplicissimo ed appagante. Gustata calda, arricchita da qualche spezia e resa più appetitosa accompagnata da croccanti crostini di pane, è l'alimento genuino adatto anche a chi osserva un regime ipocalorico.
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Zuppa di castagne e ceci
Zuppa di castagne e ceci un piatto che vi ristorerà nelle fredde giornate, in cui riscopriamo il piacere di radunarci intorno alla tavola, per coccolarci davanti ad una fumante zuppa.
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Cous cous zucchine e carote
Un piatto dal sapore mediterraneo Cous cous zucchine e carote, un primo leggero, adatto anche a chi osserva una dieta ipocalorica.
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Verza stufata con patate e piselli
La verza stufata con patate e piselli è un ottimo piatto, adatto alla stagione invernale. Può essere gustato come piatto unico, oppure come contorno ad un secondo di carne.
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Zuppa del colono
Ottimo piatto proteico questa zuppa di ceci, da considerarsi pure come piatto unico
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Minestra di scarole con fagioli
La minestra di scarola e fagioli è un'antica ricetta contadina, della cucina della mia terra, la Campania.La bontà di questo piatto di sicuro dipende dalla genuinità degli ingredienti.
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ZUPPETTA DI FIORI DI ZUCCA
La zuppetta di fiori di zucca è un'ottima minestra della stagione estiva, un delizioso piatto povero della tradizione contadina, appagante piatto unico!
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Scarole in brodo con polpettine
Caro diario, le feste son finite, urge dieta disintossicante, fa pure freddo…io preparo qualcosa di sano, leggero ma gustoso. Verdura abbinata a polpettine di carne, un piatto unico che mi solleva la coscienza,appesantita dagli stravizi di questi giorni di festa! Scarole con polpettine in brodo – Scarole – Brodo…
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