Categoria: PRIMI DI PESCE

asta e fagioli con le cozze un primo appetitoso della cucina tradizionale partenopea. Continua a leggere

Poke bowl alle mazzancolle un'accattivante versione del classico poke; Poke è una parola che in hawaiano significa “tagliare a pezzi”. Continua a leggere

Puttanesca alle alici fresche un ottimo primo della costiera amalfitana. Un classico della cucina italiana a cui è stato aggiunto un ingrediente tipico della divina costiera, precisamente di Cetara: le alici. Continua a leggere

Pasta con fiori di zucca, crema di zucchine e alici fresche un primo piatto che soddisferà anche il palato più esigente, un golosissimo piatto, fatto con ingredienti semplici e di stagione. Continua a leggere

Insalata di pasta con salmone, feta e granella di pistacchio un bel mix di ingredienti per una pasta fredda dal sapore unico Continua a leggere

Pasta integrale con asparagi seppie e zucchine un ottimo primo di pesce, abbinato a prodotti della terra, come gli asparagi e le zucchine. Continua a leggere

Gnocchi con baccalà un semplice piatto che vi darà grande soddisfazione, soprattutto se gli gnocchi li preparerete voi. Continua a leggere

Pasta con seppie e piselli un ottimo primo di mare che incontra il sapore dell'orto. Continua a leggere

Risotto asparagi e gamberetti un primo dal profumo primaverile, semplice e veloce. Continua a leggere

Farfalle integrali con crema di avocado e salmone un primo dal sapore delicato, semplice e veloce da preparare. Continua a leggere

Genovese di polpo ancora una variante della classica genovese napoletana, dove la carne questa volta verrà sostituita con dell'ottimo polpo. Continua a leggere

Fresine con alici fresche pecorino e noci antica ricetta salernitana, precisamente della costiera amalfitana, da me modificata, sostituendo le alici salate con quelle fresche. Continua a leggere