Viccilli ricetta salernitana tradizionale di Pasqua

Viccilli ricetta salernitana tradizionale di Pasqua

Viccilli antichissimo dolce salernitano, fatto per la colazione del giovedi' Santo e per la santa Pasqua. Nel giorno dei sepolcri i salernitani d.o.c. , amavano preparare il viccillo  sopratutto per i bambini di casa, che poi veniva rigorosamente benedetto in chiesa. Queste brioches prendono il loro nome dall'uovo che custodiscono nella... Continua »
Il menu di Pasqua

Il menu di Pasqua

Il menù di Pasqua portato in tavola da una campana, amante delle tradizioni, ma che non disdegna idee innovative, senza però stravolgere il... Continua »
Colomba rustica di carciofi, patate e scamorza

Colomba rustica di carciofi, patate e scamorza

Colomba rustica di carciofi patate e scamorza ottima idea per l' antipasto pasquale, oppure da gustare nel pic-nic di pasquetta, ottima ad accompagnare salumi e formaggi. E' anche una buona idea da regalare ad amici e parenti, in alternativa alla più classica e dolce colomba... Continua »
Agnello in fricassea con asparagi, carciofi e piselli

Agnello in fricassea con asparagi, carciofi e piselli

Agnello in fricassea con asparagi carciofi e piselli saporita ricetta pasquale, con ingredienti di stagione, per un piatto davvero delicato e primaverile.  Questo modo di cucinare l'agnello, abbinato a questi ingredienti, danno a questo secondo un sapore unico, speciale. Per fricassea, s'intende una varietà di piatti stufati in cui si aggiunge... Continua »
Pastiera di riso

Pastiera di riso

Pastiera di riso un'altra versione della classica pastiera di grano, in cui quest'ultimo viene sostituito dal... Continua »
Uova ripiene a pulcino

Uova ripiene a pulcino

Uova ripiene a pulcino per rendere allegra la tavola di  Pasqua, un modo carino e simpatico per presentare questo delizioso... Continua »
Pastiera di grano in coppa

Pastiera di grano in coppa

Pastiera di grano in coppa per chi ama rispettare le tradizioni, ma ha voglia di stupire gli ospiti con un pizzico di innovazione, trasformando il più classico  dolce pasquale partenopeo, in un dolce al... Continua »
Pastiera con crema pasticcera

Pastiera con crema pasticcera

La pastiera è il dolce simbolo della Pasqua ed ha origini di antica tradizione campana. Il suo involucro di friabile pasta frolla, racchiude grano e ricotta campana, aromatizzata da profumatissima acqua di fiori... Continua »