Insalata di pollo e patate

Insalata di pollo e patate
Con l'arrivo del caldo torna la mia voglia di preparare piatti freschi e deliziosi, da preparare in anticipo e gustare freschi, senza perdere troppo tempo dinanzi ai fornelli. Proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: l'Insalata di pollo e patate, fresca e profumata, con carote, cetrioli e foglie di... Continua »
maggio 23, 2017 / 0

Pollo all’arancia

Pollo all’arancia
Le arance sono così buone e fanno così bene che non possiamo mica limitarci solo a gustarle come frutta a fine pasto o nella preparazione di dolci, ma possiamo adoperarle anche per preparare dei deliziosi e profumatissimi piatti salati. Proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: il Pollo all... Continua »
marzo 22, 2017 / 0

Ali di pollo al forno

Ali di pollo al forno
Quella che voglio raccontarvi oggi è una ricetta semplice e veloce per preparare delle squisite e saporite Ali di pollo al forno. Un secondo piatto economico e gustoso, ma sfizioso e stuzzicante, adatto anche ad una cena tra amici, magari accompagnata da patatine fritte o al forno e qualche gustosa... Continua »
gennaio 20, 2017 / 0

Polpettone ripieno al forno

Polpettone ripieno al forno
Che tempaccio oggi! E’ pur vero che siamo in inverno, ma di freddo e pioggia proprio non ne posso più! Non mi resta che starmene in casa al calduccio e approfittare per dedicarmi alla cucina. Eccomi allora a raccontarvi come ho preparato un ricco e saporito Polpettone ripieno al forno.... Continua »
gennaio 18, 2017 / 0

Tartine di polenta con lenticchie e cotechino

Tartine di polenta con lenticchie e cotechino
Quest’anno sta per terminare e si avvicina a grandi passi anche il Cenone di fine anno! Ed io inizio a pensare a qualche semplice e sfiziosa idea per renderlo ancora più buono. Proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: le Tartine di polenta con lenticchie e cotechino, un modo... Continua »
dicembre 28, 2016 / 0
Spiedini di pollo e uva

Spiedini di pollo e uva

Quest’anno adoro particolarmente mangiare l’uva sia bianca che nera, dolce e deliziosa, è veramente impossibile resisterle! Oggi però voglio raccontarvi come ho utilizzato un bel grappolo di uva nera per preparare un secondo piatto veramente squisito e particolare: gli Spiedini di pollo e uva. L’abbinamento è praticamente perfetto anche se insolito,... Continua »
Scaloppine di pollo ai funghi

Scaloppine di pollo ai funghi

Chi mi segue avrà capito che mi piace sempre preparare le mie ricette con prodotti di stagione: sono più buoni e costano anche di meno, il che non guasta affatto in questi periodi di crisi. Ecco allora che ora in autunno sarete letteralmente sommersi da ricette con funghi, zucca, cavoli,... Continua »
Pollo alla cacciatora

Pollo alla cacciatora

La mia mamma preparava un buonissimo Pollo alla cacciatora, ricordo ancora la gioia mia e di mio fratello quando tornavamo da scuola e trovavamo ad aspettarci questa bontà. Oggi sfogliando una vecchia rivista di cucina ecco che trovo la ricetta e non resisto proprio alla tentazione di prepararlo subito. La... Continua »
Insalata di pollo e melone

Insalata di pollo e melone

Quanto è buona la frutta d’estate! Dolce e colorata, ma soprattutto buonissima, potrei mangiare anche solo frutta e insalata in queste giornate di caldo afoso. Ecco allora che la ricetta che voglio raccontarvi oggi è l’ideale da preparare e da mangiare in questi giorni caldissimi: l’Insalata di pollo e melone... Continua »
Peperoni in padella con salsiccia

Peperoni in padella con salsiccia

Stamattina torno a casa dopo ore di stress e caldo tra caf, banca ed infine il mercato e trovo la sorpresa di un ospite a pranzo. Meno male che avevo preso al mercato dei deliziosi e colorati peperoni ed avevo della salsiccia in frigo, così che in poco tempo sono... Continua »
Melanzane impanate con salsiccia e formaggio

Melanzane impanate con salsiccia e formaggio

Quella che voglio raccontarvi oggi è una ricetta nata per caso: le Melanzane impanate con salsiccia e formaggio. In principio ero partita dall’idea di preparare degli involtini di melanzane ripieni di salsiccia e formaggio, poi quando sono andata a comprare le melanzane per preparare la ricetta le ho trovate solo... Continua »
Bocconcini di pollo con fragole

Bocconcini di pollo con fragole

Dopo aver provato il pollo con il kiwi ed esserne rimasta piacevolmente sorpresa, oggi voglio raccontarvi di un’altro curioso ed inusuale abbinamento di profumi e sapori: i Bocconcini di pollo con fragole. All’inizio il piccolo di casa li guardava con aria titubante e diffidente, ma fortunatamente lui vuole sempre prima... Continua »
Zucchine ripiene con salsiccia e formaggio

Zucchine ripiene con salsiccia e formaggio

Oggi vi racconto ancora una ricetta semplice e veloce con le mie adorate zucchine: le Zucchine ripiene con salsiccia e formaggio. Una golosa e sfiziosa idea che vi conquisterà al primo boccone. Sottilissime fette di zucchine farcite con formaggio e salsiccia e avvolte in una croccante panatura, deliziose sia fritte... Continua »
Polpette al sugo di peperoni

Polpette al sugo di peperoni

Se c’è una cosa che non mi stancherei mai di preparare, ma anche di mangiare sono sicuramente le Polpette, di tutti i tipi ed in tutti i modi. Quelle che voglio raccontarvi oggi sono delle morbide e deliziose Polpette al sugo di peperoni. Una vera gioia per gli occhi e... Continua »
Carciofi patate e salsiccia al forno

Carciofi patate e salsiccia al forno

Quella che voglio raccontarvi oggi è ancora una ricetta con i carciofi, una ricettina semplice e veloce che io ho preparato come piatto unico servita con delle buone fette di pane. Carciofi patate e salsiccia al forno, un piatto completo, ricco, ma soprattutto buonissimo! Qui i carciofi al mercato ce... Continua »
Polpette di pollo al limone

Polpette di pollo al limone

Io  e le Polpette abbiamo proprio un particolare feeling! Sarà che mi ricordano la mia infanzia e la mia mamma che per farci felici ce le preparava sempre o sarà che quelle sfiziose e piccole golosità mi fanno sempre sentire un po’ bambina. Insomma le Polpette sono proprio una mia... Continua »