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In cucina con zia Lora

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Tag: carne di vitellone

Pappardelle con uova d’oca al ragù
Pubblicato inPrimi

Pappardelle con uova d’oca al ragù

zialora Scritto il 14 Febbraio 2017
Oggi ho preparato le pappardelle con uova d’oca al ragù perchè a mia figlia hanno regalato un uovo…
Polpette buonissime per caso
Pubblicato inSecondi, Secondi di carne

Polpette buonissime per caso

zialora Scritto il 6 Febbraio 20176 Febbraio 2017
Credo che queste polpette buonissime per caso diventeranno una ricetta di casa mia. Nate dalla necessità di non…
Polpette ripassate in salsa di pomodoro
Pubblicato inSecondi, Secondi di carne

Polpette ripassate in salsa di pomodoro

zialora Scritto il 30 Gennaio 2017
Le polpette ripassate in salsa di pomodoro di solito si fanno fritte ma una mia cara amica mi ha…
Fagottini di pasta sfoglia con carne e verdure
Pubblicato inAntipasti

Fagottini di pasta sfoglia con carne e verdure

zialora Scritto il 14 Gennaio 2017
Ho preparato questi fagottini di pasta sfoglia con carne e verdure evitando formaggi e salumi nel tentativo di…
Polpette di carne con funghi misti
Pubblicato inSecondi, Secondi di carne

Polpette di carne con funghi misti

zialora Scritto il 12 Ottobre 201612 Ottobre 2016
Le polpette di carne con funghi sono un secondo piatto veloce e saporito, un piatto gustoso per tutti i…
Involtini con fagiolini
Pubblicato inSecondi, Secondi di carne

Involtini con fagiolini

zialora Scritto il 16 Giugno 201616 Giugno 2016
Gli involtini con fagiolini all’interno sono un secondo piatto che si prepara in poco tempo, un piatto colorato,…
Polpette di avanzi morbide al forno
Pubblicato inSecondi, Secondi di carne

Polpette di avanzi morbide al forno

zialora Scritto il 28 Marzo 201628 Marzo 2016
Le polpette di avanzi morbide al forno sono una soluzione ottima e veloce per non sprecare e sono…
Tagliatelle con ragù senza soffritto
Pubblicato inPrimi, Sughi salse e condimenti

Tagliatelle con ragù senza soffritto

zialora Scritto il 19 Marzo 20165 Febbraio 2019
Un piatto di tagliatelle con ragù senza soffritto è buono, leggero e salutare. Il soffritto fatto con l’acqua anziché…
Passatelli in brodo di gallina
Pubblicato inFestività, Primi

Passatelli in brodo di gallina

zialora Scritto il 16 Gennaio 201618 Agosto 2016
I passatelli in brodo di gallina sono un piatto molto buono e anche facile da preparare. A me…
Come fare il brodo di carne e utilizzare il lesso, la gallina e il cappone
Pubblicato inPrimi, Secondi, Secondi di carne, Sughi salse e condimenti

Come fare il brodo di carne e utilizzare il lesso, la gallina e il cappone

zialora Scritto il 23 Dicembre 201513 Ottobre 2016
Per chi ha qualche dubbio su come fare il brodo di carne ecco alcune piccole informazioni che potranno…
Tortellini al tartufo nero estivo
Pubblicato inFestività, Natale, Primi

Tortellini al tartufo nero estivo

zialora Scritto il 17 Dicembre 201517 Agosto 2016
I tortellini al tartufo, nero estivo in questo caso, sono una vera ghiottoneria, se poi i tortellini sono fatti in…
Riciclare il bollito ricetta primo piatto
Pubblicato inPrimi

Riciclare il bollito ricetta primo piatto

zialora Scritto il 24 Novembre 201516 Agosto 2016
Riciclare il bollito ricetta primo piatto, ovvero ricetta mezze lune alla salvia light. Per preparare queste mezze lune, utilizzando del bollito…
Tasca di vitellone ripiena bollita
Pubblicato inSecondi, Secondi di carne

Tasca di vitellone ripiena bollita

zialora Scritto il 30 Ottobre 201521 Ottobre 2016
Ho cucinato questa tasca di vitellone ripiena bollita perché mi sono trovata davanti ad una tasca di chianina fresca appena…
Ragù ricetta antispreco
Pubblicato inSughi salse e condimenti

Ragù ricetta antispreco

zialora Scritto il 28 Agosto 201520 Gennaio 2016
Questo ragù ricetta antispreco non è meno buono del ragù classico e permette di utilizzare carni che hanno…
Zucchine rotonde ripiene
Pubblicato inSecondi

Zucchine rotonde ripiene

zialora Scritto il 19 Agosto 201520 Gennaio 2016
Le zucchine rotonde ripiene sono simpatiche da vedere, di facile preparazione e da provare per cambiare. Io preferisco svuotare…
Bollito con verdure ricetta estiva
Pubblicato inRicette estive, Secondi, Secondi di carne

Bollito con verdure ricetta estiva

zialora Scritto il 10 Luglio 201516 Gennaio 2016
Se abbiamo fatto il brodo con del buon vitellone magro ecco una ricetta estiva per portare in tavola un…
Polpette di bollito e patate ricetta facile
Pubblicato inSecondi, Secondi di carne

Polpette di bollito e patate ricetta facile

zialora Scritto il 7 Luglio 201513 Novembre 2016
Le polpette di bollito e patate cotte in forno son buone e facili da preparare inoltre ci permettono…
Fettine con fagiolini
Pubblicato inSecondi, Secondi di carne

Fettine con fagiolini

zialora Scritto il 12 Giugno 201523 Gennaio 2016
Le fettine con fagiolini sono un secondo piatto con contorno per tutti i giorni, semplice, sano e saporito.…
Ricetta per fettine surgelate
Pubblicato inSecondi, Secondi di carne

Ricetta per fettine surgelate

zialora Scritto il 2 Giugno 201523 Gennaio 2016
Questa è una ricetta per fettine surgelate o congelate, semplice, che permette di cuocere le fettine senza scongelarle.…
Tagliata al rosmarino
Pubblicato inSecondi, Secondi di carne

Tagliata al rosmarino

zialora Scritto il 1 Giugno 201523 Gennaio 2016
Per fare una tagliata al rosmarino tenera e rosata è utile avere alcune piccole informazioni: importante è la scelta…
Fettine impanate fritte
Pubblicato inSecondi, Secondi di carne

Fettine impanate fritte

zialora Scritto il 19 Maggio 20152 Luglio 2016
Le fettine impanate fritte sono buonissime e particolarmente apprezzate dai giovani. Deliziose calde e gustose fredde sono ideali…
Hamburger con cipolla rossa
Pubblicato inSecondi, Secondi di carne

Hamburger con cipolla rossa

zialora Scritto il 4 Maggio 201523 Gennaio 2016
Gli hamburger con cipolla rossa sono un piatto dal sapore forte e deciso, pochi ingredienti, piatto veloce, giusto…
Moussaka piatto tradizionale greco
Pubblicato inPiatti unici, Secondi, Secondi di carne

Moussaka piatto tradizionale greco

zialora Scritto il 28 Aprile 201524 Gennaio 2016
La moussaka è un piatto tradizionale della cucina greca e come tutti i piatti tradizionali esistono diverse varianti.…
Scaloppine al limone
Pubblicato inSecondi, Secondi di carne

Scaloppine al limone

zialora Scritto il 23 Aprile 201524 Gennaio 2016
Le scaloppine al limone hanno un sapore fresco e delicato e sono ideali nella cucina di tutti i…
Hamburger di casa mia
Pubblicato inSecondi, Secondi di carne

Hamburger di casa mia

zialora Scritto il 24 Febbraio 201524 Gennaio 2016
L’hamburger di casa mia ha di diverso dagli altri, la grandezza, perché io, a volte, preferisco farne uno…

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Ciao, mi chiamo Lora, sono umbro-marchigiana. Semplicità, freschezza e qualità degli ingredienti sono la mia ispirazione. Grazie a chi passa per le mie pagine e buona cucina a tutti.

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