Pappardelle con uova d’oca al ragù
Oggi ho preparato le pappardelle con uova d’oca al ragù perchè a mia figlia hanno regalato un uovo d’oca. Veramente... Continua »
Tag: carne di vitellone
Polpette buonissime per caso
Credo che queste polpette buonissime per caso diventeranno una ricetta di casa mia. Nate dalla necessità di non sprecare delle... Continua »
Polpette ripassate in salsa di pomodoro
Le polpette ripassate in salsa di pomodoro di solito si fanno fritte ma una mia cara amica mi ha dato la... Continua »
Fagottini di pasta sfoglia con carne e verdure
Ho preparato questi fagottini di pasta sfoglia con carne e verdure evitando formaggi e salumi nel tentativo di limitare i... Continua »
Polpette di carne con funghi misti
Le polpette di carne con funghi sono un secondo piatto veloce e saporito, un piatto gustoso per tutti i giorni. Per abbreviare... Continua »
Involtini con fagiolini
Gli involtini con fagiolini all’interno sono un secondo piatto che si prepara in poco tempo, un piatto colorato, allegro, con... Continua »
Polpette di avanzi morbide al forno
Le polpette di avanzi morbide al forno sono una soluzione ottima e veloce per non sprecare e sono anche molto... Continua »
Tagliatelle con ragù senza soffritto
Un piatto di tagliatelle con ragù senza soffritto è buono, leggero e salutare. Il soffritto fatto con l’acqua anziché con l’olio... Continua »
Passatelli in brodo di gallina
I passatelli in brodo di gallina sono un piatto molto buono e anche facile da preparare. A me hanno regalato... Continua »
Come utilizzare gli avanzi e fare piatti buonissimi
Come utilizzare gli avanzi e fare piatti buonissimi e sani da portare in tavola richiede dei presupposti precisi: gli avanzi devono essere... Continua »
Come fare il brodo di carne e utilizzare il lesso, la gallina e il cappone
Per chi ha qualche dubbio su come fare il brodo di carne ecco alcune piccole informazioni che potranno essere utili.... Continua »
Tortellini al tartufo nero estivo
I tortellini al tartufo, nero estivo in questo caso, sono una vera ghiottoneria, se poi i tortellini sono fatti in casa lascio... Continua »
Riciclare il bollito ricetta primo piatto
Riciclare il bollito ricetta primo piatto, ovvero ricetta mezze lune alla salvia light. Per preparare queste mezze lune, utilizzando del bollito magro già... Continua »
Tasca di vitellone ripiena bollita
Ho cucinato questa tasca di vitellone ripiena bollita perché mi sono trovata davanti ad una tasca di chianina fresca appena preparata, pronta... Continua »
Ragù ricetta antispreco
Questo ragù ricetta antispreco non è meno buono del ragù classico e permette di utilizzare carni che hanno avuto una... Continua »
Zucchine rotonde ripiene
Le zucchine rotonde ripiene sono simpatiche da vedere, di facile preparazione e da provare per cambiare. Io preferisco svuotare bene l’interno,... Continua »
Bollito con verdure ricetta estiva
Se abbiamo fatto il brodo con del buon vitellone magro ecco una ricetta estiva per portare in tavola un bollito con... Continua »
Polpette di bollito e patate ricetta facile
Le polpette di bollito e patate cotte in forno son buone e facili da preparare inoltre ci permettono di utilizzare... Continua »
Fettine con fagiolini
Le fettine con fagiolini sono un secondo piatto con contorno per tutti i giorni, semplice, sano e saporito. Un piatto... Continua »
Ricetta per fettine surgelate
Questa è una ricetta per fettine surgelate o congelate, semplice, che permette di cuocere le fettine senza scongelarle. A volte... Continua »
Tagliata al rosmarino
Per fare una tagliata al rosmarino tenera e rosata è utile avere alcune piccole informazioni: importante è la scelta della carne... Continua »
Fettine impanate fritte
Le fettine impanate fritte sono buonissime e particolarmente apprezzate dai giovani. Deliziose calde e gustose fredde sono ideali da portare... Continua »
Hamburger con cipolla rossa
Gli hamburger con cipolla rossa sono un piatto dal sapore forte e deciso, pochi ingredienti, piatto veloce, giusto per chi... Continua »
Moussaka piatto tradizionale greco
La moussaka è un piatto tradizionale della cucina greca e come tutti i piatti tradizionali esistono diverse varianti. Gli ingredienti... Continua »
Scaloppine al limone
Le scaloppine al limone hanno un sapore fresco e delicato e sono ideali nella cucina di tutti i giorni; si... Continua »