Ricetta per fettine surgelate

Questa è una ricetta per fettine surgelate o congelate, semplice, che permette di cuocere le fettine senza scongelarle. A volte succede che vorremmo mangiare qualche cosa di semplice come la fettina ma con pochino di gusto, anche se ci siamo proprio dimenticati di pensare al pranzo o alla cena e questa ricetta risolve bene questa situazione.

Ingredienti:

gli ingredienti elencati sono sufficienti per 2 persone;

• 2 fettine (250 grammi circa)
• 3 patate grandi
• 1 ciuffetto di prezzemolo
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• 1 spicchio di aglio vestito
• olio extravergine di oliva
• sale

Ricetta per fettine surgelate – preparazione:

• le fettine si possono lasciare intere o spezzare in modo da ottenere degli straccetti;
• sbucciare, lavare le patate e tagliarle a mezze fette;
• in un’ampia padella che abbia il suo coperchio per chiudere bene, mettere 2 giri di olio, le fettine, le patate, il prezzemolo lavato e tritato, l’aglio vestito, il vino, salare e coprire con il coperchio;

• cuocere a fuoco medio-basso per 25 minuti, scuotendo ogni tanto la padella;
• a fine cottura aggiungere poco prezzemolo fresco e servire.