Ricette di minestre facili e veloci

Minestra con polpette e verdure, un primo piatto di minestra semplice ma ricco e gustoso, la ricetta della minestrina con le polpettine di carne è davvero un comfort food, un primo piatto che scalda il cuore e il palato, le polpettine di carne macinata sono preparate con la ricetta classica delle nonne e le mamme, […]

Minestra di legumi e verdure ricetta primo piatto di pasta con verdure e legumi gustoso, semplice e che scalda il cuore, cosa c’è di meglio di un bel piatto di minestra quando fuori piove e fa freddo? Nulla secondo me, io le amo, adoro tutte le ricette di minestre, dalla MINESTRA DI CECI E PATATE […]

Minestrina al latte una ricetta antica che mia nonna preparava spesso a me e mia cugina quando eravamo molto piccole ed a noi sembrava la ricetta più buona del mondo! La minestra al latte è per me un piatto dei ricordi di infanzia, tanto semplice e tanto buona, infatti per prepararla servono pochissimi ingredienti: latte, […]

Minestra di lenticchie e patate un primo piatto sostanzioso, genuino e gustoso, una zuppa di lenticchie e patate buonissima che si prepara in poco tempo ed è un vero e proprio comfoort food. Nelle fredde giornate invernali è un vero toccasana, un piacere per lo stomaco, per il palato e per il cuore, non so […]

Minestra di farro e fagioli primo piatto ricco, cremoso, gustoso e perfetto da consumare nella stagione fredda.La zuppa di farro e fagioli è ottima gustata calda con un filo di olio a crudo, una ricetta semplice ma che scalda il palato e il cuore, nella mia ricetta ho utilizzato il farro perlato ed i fagioli […]

Minestra di ceci e patate, una ricetta per una zuppa facile e veloce, un primo piatto gustoso, economico, cremoso e buonissimo! Ormai lo sapete quanto io ami i ceci, ne vado matta, li mangerei anche solo scolati dal barattolo a cucchiaiate senza condimenti e con la pasta per me sono il massimo, cosa c’è di […]

Minestrone di verdure un primo piatto gustoso, salutare e buonissimo! Un grande classico che può essere arricchito con tanti ingredienti gustosi, io vi lascio la ricetta base della minestra di verdure, ovviamente poi tocca a voi, io lo amo con la pasta, neanche a dirlo, mi piace frullarne una parte e poi aggiungerla alle verdure […]

Stracciatella alla romana una ricetta per una minestra di uova velocissima e sostanziosa, si tratta di un piatto povero che preparavano le nostre mamme e le nostre nonne, si realizza un brodo di carne o vegetale, si fanno le uova sbattute con parmigiano, sale, pepe, scorza di limone e a seconda dei gusti anche noce […]

Zuppa di legumi una ricetta per un primo piatto che adoro! Molto semplice da preparare ma allo stesso tempo molto sostanzioso e gustoso, la zuppa di legumi è perfetta nelle fredde giornate invernali, cremosa, calda, buonissima è un vero e proprio comfort food. La mia versione è una zuppa con fagioli, piselli, ceci e lenticchie, […]

Zuppa di fagioli e cavolo nero una minestra di verdure semplice e gustosa, perfetta per la stagione invernale e facile da preparare, una zuppa di fagioli nutriente e perfetta anche per vegetariani e vegani, rustica, calda, confortevole e ottima da sola oppure con i crostini di pane, magari vista la presenza del cavolo nero con […]

Zuppa di cipolle gratinata, conosciuta come “soupe à l’oignon” oppure zuppa di cipolle alla francese, un piatto semplice, dal sapore rustico e genuino di origine antica , quando a tavola si portavano gli ingredienti più poveri e facilmente reperibili.Una zuppa di pane tostato e cipolle con del formaggio saporito per dare vita a una pietanza […]

Zuppa di fagioli e guanciale una ricetta semplice e gustosa, una zuppa calda, nutriente ed allo stesso tempo velocissima.Per preparare la minestra di fagioli e guanciale potete utilizzare sia i fagioli secchi che i fagioli in barattolo, vi lascerò entrambi i procedimenti, un vero e proprio comfort food perfetto nelle fredde giornate invernali, qui in […]

Pasta e lenticchie un primo piatto invernale gustoso e cremoso, senza grassi e ricco di vitamine, una ricetta quella della pasta con le lenticchie che si prepara in poco tempo ed è un toccasana per lo spirito e per il palato.Esistono diverse varianti, chi la preferisce cremosa come nel mio caso, chi invece più brodosa […]

Pasta e fagioli un classico della cucina italiana, un primo piatto buono, gustoso e semplice da preparare, un vero e proprio comfort food, portare in tavola una minestra di fagioli calda e cremosa nelle fredde giornate invernali è un piacere per il palato e per lo spirito, noi qui in casa amiamo questo piatto, mia […]

Pasta e ceci alla romana, un primo piatto sostanzioso, ricco e facilissimo da preparare, cremosa e gustosa, la particolarità della pasta e ceci è che la pasta viene cotta direttamente nella pentola insieme ai ceci stufati in precedenza, a dire il vero io preparo così tutte le minestre perché la mia mamma le ha sempre […]